Armékakor

Armékakor är en näringsrik produkt som militären använder på fältet som ett alternativ till bröd. Dessutom används de ofta i sjöfart, expeditioner, vandringar. Sådan produkt på grund av bristen på fetter och ägg i dess sammansättning kan lagras i flera år utan att ändra smakkvaliteterna.

Idag kommer vi att berätta hur man gör sådana kex med egna händer, vi kommer att erbjuda ett klassiskt recept på produkten och berätta om möjligheten att göra andra rätter från den.

Armé kex - recept

ingredienser:

• siktat mjöl - 4 koppar;
• renat vatten - 250 ml;
• vanillin - 1 nypa;
• bergsalt - 25 g.

beredning

Typiskt är armékakor gjorda av vetemjöl 1 klass, men om det behövs kan det ersättas med en premiumprodukt eller en blandning av vete och rågmjöl, samt tillsätta havregryn eller kli. Förutom mjöl innehåller sammansättningen av armékakor salt och vatten, och vanilj, mindre ofta kummin, koriander och andra kryddor tillsätts för att ge en mer intressant smak.

Mjölet före knådning av deg måste siktas och blandas därefter med salt och vanillin. Fortsätt förberedelsen av kex, häll vatten och blanda grundligt massan, uppnå inte klibbig konsistens och enhetlighet. Nu rullar degen för att få en tjocklek på upp till fem millimeter, skär den i rektanglar eller rutor, som i sin tur punkteras runt omkretsen av matchen.

För att baka kakor i kakan spreda kakorna på ett bakplåt och skicka dem till det uppvärmda till 185 grader ugnen i ungefär trettio minuter. Vid matlagning, vrid en gång på produkten och en annan fat. Kakorna måste vända rouge från båda sidor och vältorkas.

Vad ska du förbereda från armékakor?

Armékakor kan användas som underlag för smörgåsar för te eller kaffe och kompletterar dem med smält ost , pâté, sylt, kondenserad mjölk eller andra tillsatser. Men för dem som inte kan ha en sådan delikatess, är det möjligt att göra av det brödsmulor, vilka i matlagning alltid är efterfrågan eller använda den som en del av andra rätter. Om du till exempel ersätter kex med kex i receptet för att göra chokladkorv, blir behandlingen mindre kalorisk. Armékakor är också den perfekta basen för en tårta utan att baka. Men i det här fallet, med tanke på produktens alltför stora densitet, måste den blötläggas dessutom i mjölk och bara då brukade suga med din favoritkräm eller helt enkelt kondenserad mjölk.