Det finns en stor mängd budgetdiskar baserade på lök, men fritters är kanske de mest fantastiska av dem. Minsta ingredienser kan omvandlas till ömma pannkakor, lite söt, röd och väldigt närande.
Lökpannkakor - recept
ingredienser:
- vetemjöl - 180 g;
- majsmjöl - 5 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 190 ml;
- lök - 200 g;
- Torkad persilja, salvia - 2 tsk vardera;
- bakpulver - 5 g.
beredning
Först måste vi slipa löken, men oroa dig inte, vi behöver inte gråta många tårar i processen, eftersom vi för detta ändamål kommer att använda en mixer eller köttkvarn. Vi vrider de avskalade lökarna i gruel, blanda med både mjöl och bakpulver. Separat slår vi ägg med mjölk och torkade örter. Häll i vätska och knäda tjock deg.
Lökpannkakor rostad på en uppvärmd olja tills en ruddyskorpa.
Lökpannkakor gjorda av gröna lökar
ingredienser:
- fjädrar av gröna lök - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 50 g;
- läsk - 1/3 av en sked;
- gräddfil - 40 g.
beredning
Fina hakade fjädrarna med gröna lök, strö dem med en generös nypa salt och mos. Blanda den resulterande vattnet med mjöl och läsk. Separat, vispa ägget med gräddfil och häll i vätska till lök. Skaka delarna av den resulterande degen med uppvärmd vegetabilisk olja.
Lökpannkakor med manga
ingredienser:
- semolina - 30 g;
- lök - 380 g;
- ägg - 2 st.
beredning
Vrid på löken i gruel med en mixer eller köttkvarn, blanda vattnet med slagna ägg och halvpärlor. Den resulterande blandningen lämnas i ungefär en halvtimme. Under denna tid kommer semolina att absorbera allt överskott av fukt, svälla och kommer inte att krossa i den färdiga skålen. Vid slutet av den tilldelade tiden grilla pannkakor som vanligt, i en uppvärmd stekpanna i ett överflöd av vegetabilisk olja.
Lökpannkakor med yoghurt
ingredienser:
- lök - 280 g;
- mjöl - 80 g;
- socker - 5 g;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- vitlök - 3 tänder;
- cayennepeppar - 1/4 tsk.
beredning
Innan du lagar lökpannkakor krossas skalade lökar med en mixer eller för hand. Förbered en tjock deg, som vanliga söta pannkakor, från en blandning av yoghurt med ägg, mjöl och bakpulver. Tillsätt degen med kryddor, sätt de hackade löken och vitlök. Stek degen med den förvärmda oljan tills den är mjuk. Vi serverar pannkakor med varma eller kylda med favoritsås.