Jordgubbe - bären är ganska ljus, inte bara i färg utan även i smak. Så att du inte lagar mat från det eller med dess tillsats har skålen samma ljusa smak och smak. Och ännu mer under säsongen av de här underbara bären, efter att ha mättat med sin färskt smak kan du prova det i olika matlagningsmöjligheter. Nu ska vi berätta att du kan göra gott av jordgubbar.
Hur man gör vareniki med jordgubbar?
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- Jordgubbe -
- socker - 250 g;
- mjöl - 800 g;
- läsk - 10 g;
- salt - 5 g;
- vanilj.
beredning
Kefir lite värme och tillsätt soda, lämna i några minuter. Tillsätt sedan 50 g socker, salt. Sifta mjölet och häll kefir i det, blanda inte den branta degen och låt den vila i en halvtimme. Vi delar upp det i delar för bekvämlighet, gör korv och skär ihop varje korv och gör från dessa kakor. Rulla ut är inte mycket tunn och sätter på varje tårta vi sprider bär och lite socker, vi gör en varenik, som förbinder kanterna. Koka dem bäst för ett par, men du kan och på vanligt sätt.
Hur man gör jordgubbar sylt?
Använda dessa proportioner kan beredas som en klassisk sylt, och göra sylt från jordgubbar.
ingredienser:
- Jordgubbar - 1200 g;
- socker - 1 kg;
- citronsaft - 40 ml.
beredning
Det är viktigt att i början skölja bären och rengör dem noggrant från pedicellerna. Om det är sylt, så kan du omedelbart vrida bärblandaren i puré. Vi somnar socker, lämna i ett par timmar, tillsätt sedan citronjuice och lägg den på spisen. Efter kokning, laga i 15 minuter, för sylt är det tillräckligt och det kan läggas ut på tidigare steriliserade burkar. Om det är hela bär, sedan efter 6 timmar lagar vi igen och stänger sedan i burkar.
Hur man gör en jordgubbscocktail?
På en varm sommardag kan du skämma bort dig med en sådan uppfriskande och snabb cocktail.
ingredienser:
- Jordgubbar - 200 g;
- kiwi - 1 stycke;
- mint - 1 gren;
- is - 100 g;
- socker - 50 g.
beredning
Tvätta och skalade jordgubbar sätta i en mixer tillsammans med socker, mint och is. Kiwi skärs i halva och en matsked vi extraherar massan från halvorna, lägg den till resten av produkterna och vispa.
Hur man gör jordgubbar vin
Jordgubbsvinet är ovanligt aromatiskt och gott och är inte besvärligt, så om du lyckas skörda, försök att laga mat.
ingredienser:
- Jordgubbe - 3 kg;
- socker - 1,5 kg;
- vatten - 2 liter;
- russin - 20 g.
beredning
Jordgubbar tvättas väl, rengörs från pedikellerna och lite minns tolkushkoy att bären låter saften. I en stor flaska häller vi vatten, lägger till socker, russin för bättre jäsning och jordgubbar. Vi blandar det bra, vi stänger nacken med gasbind och sätter den att vandra i 5 dagar, helst på en varm plats. Kapaciteten bör inte vara komplett, eftersom När det fermenteras kan det hälla över toppen. Efter 5-7 dagar, torka vätskan från den tjocka, om så önskas, kan du lägga till mer socker, då blir vinet sötare. Vi fyller igen behållaren upp till toppen och lägger den under hydraulutjämnaren. Så vinet kommer att vandra i 30-50 dagar, om du ser att luften inte längre kommer ut, då är jäsningen över. Vi häller in i en annan ren behållare, helst upp till toppen, så att det inte finns någon kontakt med luften och vi står i källaren eller kylskåpet i minst 60 dagar tills fällningen upphör att falla ut. Då kan du spänna och hälla på flaskor.
Hur man gör glass från jordgubbar?
För detta recept är perfekta och frysta jordgubbar, då är isen inte längre nödvändig.
ingredienser:
- Jordgubbar - 340 g;
- ananasjuice - 50 ml;
- indunstad mjölk - 120 ml;
- is - 60 g;
- vanilj.
beredning
Jordgubbar är mina, städas och skickas till mixerns skål, tillsammans med juice, kondenserad mjölk och vanilj, bra allt vi mala i potatismos. Vi behöver is i form av smulor, så om du har stora delar av det, bara dela upp det. Vi skickar även den till skålen till jordgubbsmassan och slår den, lägger den i mögel eller i en behållare, om senare serveras den del i bit i kremanki och sätter den i frysning i 4 timmar.