Låt oss omedelbart förtydliga att besparing på mat inte alls betyder att du och din familj är hungriga. Rimlig ekonomi av livsmedel talar om kvinnans förmåga att ha en ekonomi i huset, stödja stabil sin budget och lämna kontrollen över alltför stora kostnader. Hur går det ekonomiskt till en stormarknad? Hur kan man ekonomiskt göra inköp på marknaden? Idag diskuterar vi detta.
Hur sparar man på mat?
Kontrollera först om du har tillräckligt med plastlådor som är lämpliga för att lagra mat. Om inte, ångra inte att köpa pengar, eftersom de hjälper dig att spara på produkter varje dag. Och glöm det vana att sätta i kylskålarna (krukor, kokkärl) där du förbereder första eller andra rätter. Först och främst kräver ekonomin i köket korrekt lagring av mat. Sprid det på plastlådor, dela i 1-2 portioner. Något du vill använda i morgon, och något du kan lägga i frysen - och ta ut det när du inte har tid att laga mat (sådana dagar verkar det som om jag är nästan varje kvinna). Att du inte är chockad av detta råd vågar jag notera följande. Om du pratade om hur man sparar pengar på mat, ledde du med en amerikansk, hon skulle lugnt berätta för dig att det är ganska naturligt att servera en kalkon förberedd till jul och förvaras i en frys i april.
Jag kommer att upprepa en liten hemlighet om vilket jag på något sätt redan skrev, och utan vilken - oavsett hur svårt du försöker! - Du kan inte spara på mat. Nästan alla under matlagningen försöker, om det är nödvändigt att hälla mat-podperchit, eller lägga till några kryddor. Vänligen, efter varje sådant test, tvätta den skedgaffel du använde. Om du inte gör det, kommer maten som du lagar mat till att snabbt bli sur - även i kylskåpet.
Som du kan se är det inte så svårt att spara på mat. Nästan alla huvudrätter kan lagras i frysen. Sallader och lättförgängliga snacks försöker alltid laga mat i sådan mängd att du inte har ett överskott. Låt oss nu prata om huruvida det är möjligt (och om så hur) att spara på produkter?
Har alltid hemma den så kallade orubbliga reserven vid oväntade besök. Torkad frukt, nötter, sötsaker, torkade kex och sylt - den här uppsättningen gör att du kan spara på produkter för vardagliga gäster. När allt kommer omkring, finns det kanske inte ett stort snabbköp i ditt hus, och i små butiker är valet alltid dyrare. Basera på samma övervägning mutor de viktigaste produkterna innan de slutar. Vi pratar om spannmål, socker, salt, vegetabilisk olja (glöm inte kakor!) Om du dricker mjölk - bara om du alltid har 2-3 förpackningar hemma. Men produkter med kort hållbarhet köper, som de säger, "precis rätt".
Några ord om lagring av produkter
Att spara på produkter innebär först och främst att inte tillåta dem att förstöra. Det är bättre att springa under regnet en gång till affären, än att kasta en rubel i soptunnan med egen hand, eller hur? Och här kan vi inte kringgå frukt och grönsaker i konversationen, eftersom de är svårast att lagra - även i kylskåpet. Hur sparar man på dem? När allt kommer omkring, kanske du inte hittar mat utan färska örter eller sallad idag.
Jag kommer att upprepa en gång till och erinra om att vi under matens ekonomi kom överens om att antysta en sparsam inställning till dem. Med andra ord slänger vi inte absolut några av de inköpta föremålen. I brickan för frukt och grönsaker, ärter kan du hälla äpplen, apelsiner, mandariner och, beroende på sorten, päron, det vill säga - hårda frukter. Separat från dem - auberginer, courgetter och kanske bulgariska peppar, gurkor. När det gäller resten av företrädarna för det underbara frukt- och grönsaksriket, skriv bara hur jag sparar på dessa produkter själv. Om du vill - försök att göra detsamma.
Tvätta frukten som tagits hem, låt dem torka (persikor, aprikoser, plommon kan torkas med kökspapper eller en handduk) och lägga ut plastlådorna som vi talade om ovan. I dem kommer dessa frukter att vara mycket längre än bara hällt i kylskåpet. På samma sätt gör jag personligen både med tomater och gurkor. De tvättade gröna kan vikas i en kökshandduk, eller läggas i kylskåp i ett glas vatten. Försök att göra allt detta åtminstone av intresse, och du kommer att se själv hur du kan spara på produkter med sådana bagage. Bananer, som snabbt snabbt mognar och försämras ännu snabbare, köper exakt det belopp som du behöver i en vecka. Vi lägger dem inte i kylskåp, förstås. Men kom ihåg att om du redan passerar den övergripande banan genom en mixer, kommer denna läckra puré säkert att stå i kylskåp, i en glasburk, i minst tre eller fyra dagar.
Hur annars kan du spara pengar på mat?
Frågan kan ställas och så, för att spara på mat - det här är inget annat än en besparing på pengar. Täck på bordet och lägg ut mat på tallrikar, följ aldrig principen "Vill du inte - mjölk inte ..." Sätt den personen som han kan och vill äta. Det är mycket mer förnuftigt att erbjuda honom en tillsats än att skicka till skräpstanken vad han inte åt.
När det gäller frågan om hur man sparar pengar på produkter - här kanske jag, jag kommer att upprepa. Innan du handlar, gör en lista över vad du behöver genom att beräkna den ungefärliga totala förbrukningen för alla inköp. Kör inte produkterna av kända märken - kom ihåg att i vissa fall kan du betala upp till 70% av kostnaden endast för det populära namnet. Lite kända tillverkare, som bara försöker bryta sig in på marknaden, producerar ofta produkter som inte är av värsta kvalitet.
Avsluta denna konversation,
- sätt mat i tallrikar i små portioner;
- överskott av kokt mat (soppor, andra rätter) i frysen - du kan använda dem senare;
- räkna försiktigt inköp av produkter med kort hållbarhet - så du behöver inte kasta något borta;
- var uppmärksam på grönsaker och frukter. Om grönsaker eller grönsaker är visade och olämpliga för sallad, rista dem eller skär dem fint och lägg dem i frysen - de kommer att vara användbara för att göra andra rätter. Koka kompotet från frukten eller sätt dem i pajfyllningen.