Grillade grönsaker, som grill, är mycket populära på sommaren. Så här lagar du en marinade för grönsaker på grillen, läs nedan.
Grillade grönsaker - marinade recept
ingredienser:
- mushrooms - 1 kg;
- olivolja - 250 ml;
- aubergine - 1 kg;
- äppeläger - 190 ml;
- sötpeppar - 1 kg;
- vitlök - 4-5 dentiklar;
- Balsamico-vinäger - 50 ml;
- svart peppar;
- salt;
- sojasås - 55 ml;
- söt paprika.
beredning
Olivolja kombineras med balsamik och äppelcidervinäger. Svamp och grönsaker shinkuem plattor. Grönsaker och marinade placeras i en tät polyetenpåse, vi lägger till det hackade vitlök, paprika, kryddor. Vi knyter paketet väl och skaka det bra i ca 3 minuter. Lägg sedan grönsakerna på gallret och ta dem till beredskap över kolen.
Grillade grönsaker på grillen - marinaden
ingredienser:
- sojasås - 40 ml;
- naturlig yoghurt - 40 ml;
- blomkål - 400 g;
- lök - 150 g;
- Dijon senap - 10 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- greener;
- malt paprika - 10 g.
beredning
Skaka halvringarna med en skalad lök, blanda den med blomkål, uppdelad i blomställningar. I naturlig yoghurt lägg till krossad vitlök, sätt paprika, senap med korn och tillsätt sojasås. Marinade för grönsaksgrill med sojasås är väl omrörd. Fyll dem med blomkål, blanda och lämna i en halvtimme. Ta sedan en bit folie, sätt kål i den i marinaden, packa den bra och stek grönsakerna över kolen.
Grillade grönsaker i marinade med balsamvinäger
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- sötpeppar - 3 st.
- olivolja - 100 ml;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- salt;
- peppar;
- svart pepparjord;
- balsamikvinäger - 60 ml;
- socker;
- citron - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Alla mina grönsaker och rena. Vi skar peppar i 5 delar och äggplanterna - tunt längs. Grönsakerna saltas, ströms med hälften av olivoljan. Nu gör vi marinade: hugg vitlökskivorna och skivad på olivolja. Sedan sätter peppar, kryddor, podsalivaem, häll i citronsaft, balsamvinäger. Vi ger blandningen koka och vatten de givna marinade grönsakerna. Blanda dem bra och lämna klockan för 2 att marinera. Därefter sprider vi dem på folie och stekar över kolen.
Grillade grönsaker på grillen - recept marinade med honung
ingredienser:
- alla grönsaker (auberginer, courgetter, paprika) - 1 kg;
- ättika balsamisk - 40 ml;
- torkad basilika - nypa;
- olivolja - 45 ml;
- honung - 15 g;
- salt;
- torkad vitlök - nypa;
- vitmalt peppar - nypa.
beredning
Vi skar Bulgarisk peppar, auberginer, zucchini. Du kan också använda andra grönsaker. Blanda ingredienserna separat för marinaden. Vi häller grönsakerna och vid rumstemperatur och låt dem stå i en kvarts timme. Stek dem sedan på grillen och vattna resterande marinaden.