Vem behöver fettimpregnerade marker från affären, om du kan göra ett alternativ, inte bara mer användbart, men smakligare och mer ekonomiskt? Dessutom kan du i inhemska marker slå inte bara potatis, utan även bananer eller pumpor. På hur man gör marker hemma kommer vi att prata mer detaljerat nedan.
Potatischips hemma
Vi erbjuder att börja med de vanliga potatischipsna på italienska sättet. Ett doftande tillsats till dem kommer att vara rosmarin, olivolja och lite salt. Och inga smakämnen tillsatser!
ingredienser:
- potatisknölar (stor) - 3 st.
- olivolja - 45 ml;
- rosmarin - 2-3 grenar;
- stort salt, vitpeppar.
beredning
Huvuddelen i att göra hemchips är en bekväm skivare eller en skarp kniv. Tack vare det senare kommer du att kunna skära potatisarna inte bara tunt, men jämnt, så att alla delar av flisorna förblir jämnt torkade. Efter peeling potatiserna och skär dem, torka skivorna med servetter, och sedan omedelbart krydda med salt med peppar och gnidas mellan fingrarna med rosmarin. Stänk bitarna med olivolja och mixa. Fördela framtida marker på ett bakplåt i ett lager och skicka till ugnen i 20 minuter vid 200 grader. Följ noggrant innehållet i bakplåten, efter 10 minuter börjar potatisbruna mycket snabbt.
Hur man gör marker hemma i mikrovågsugnen?
Vill inte störa ugnen och börja sedan laga mat i mikrovågsugnen. Förbereda chips på detta sätt kan du från allt, viktigast av allt, följa de grundläggande reglerna.
Dividera den valda frukten i tunna skivor, torka försiktigt dem för att påskynda tillagningen. Smörj med alla kryddor till smaken och sprida sig i ett lager. Koka med maximal effekt i ca 4 minuter. Om i slutet av tiden fortfarande chipsen inte är tillräckligt krispiga, torka sedan dem i 30 sekunder.
Hur man gör lökflis i ugnen hemma?
ingredienser:
- potatisknölar (medelstorlek) - 2 st.
- olivolja - 15 ml;
- torkad lök (pulver) - 1 msk. sked.
beredning
Skär och torkade marker, strö dem med olja och krydda sedan med en blandning av salt och torkade lökar. Koka flisarna vid 230 grader i 20-22 minuter, låt svalna innan provsmakning.
Pumpa chips i hemmet
ingredienser:
- pumpa - 290 g;
- en nypa salt
- sockerrörsocker - 2 msk. skedar;
- nypa kanel.
beredning
Skär gärna pumpan, sprid den över pergament och strö över en blandning av socker, salt och kanel. Låt chipset torka i 20 minuter vid 210 grader, stäng sedan av värmen och låt pumpan torka under en annan liknande tidsperiod.
Hur man gör köttflisar hemma?
Köttflis, eller "jerk", - En utmärkt aptitretare för öl, som kan tillagas med ett överflöd av kryddor eller i form av en blygsam uppsättning salt och peppar. Vi bestämde oss för att marinera biffen i såsen innan den torkades.
ingredienser:
- nötköttmassa - 1,8 kg;
- Grillsås - 240 ml.
beredning
Frys en bit nötkött och skär den så tunt som möjligt. När bitarna tinas, blanda dem med såsen och låt marinera i minst 6 timmar. Efter ett tag sprid köttet på ett galler och lägg det i en förvärmt till 160 graders ugn i 3-4 timmar (beroende på styckets tjocklek).
Hur man gör bananflisar hemma?
Kanske är det inget lättare än att göra hemlagade marker från en banan, för deras förberedelse, inget annat än banan själv krävs. Naturligtvis kan du komplettera bitarna med kryddor, men du kan utan dem ganska lugnt.
Dela de skalade bananerna i tunna skivor (0,2-0,3 mm) och sprida dem på pergament. Torka bananerna i en halvtimme vid 120 grader på ena sidan, vänd sedan och torka lika mycket med den andra. Efter kylning kan du ta ett prov.