Okroshka är en av de bästa rätterna för att släcka törst och gå ner i vikt i sommarvärmen. Förbered okroshka mycket enkelt, men det är friskt och effektivt för att gå ner i vikt.
Vegetabilisk bantningslåda
Ingredienser (för 5 portioner):
- kvassbröd - 1650 ml;
- kokta potatisar - 250 g (2-3 st);
- morötter kokta - 100 g (2 st);
- lökgrön - 150 g;
- rädisa röd - 100 g;
- färska gurkor - 300 g (2-3 st);
- gräddfil - 50 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 1 msk. sked;
- senap klar - 10 g;
- salt - efter smak
- grön dill - efter eget gottfinnande.
beredning
Koka potatis med skal, låt svalna. Koka ägg "kokt", vi tar bara proteiner från dem och skär dem i små kuber. Därefter kokta tvättade gurkor, kokta morötter, rädisor, kyld potatis och skuren i samma kuber. De äggulor som återstår från ägg bör males med gräddfil, salt med socker, senap och utspädd med kvass. Strimlade produkter blandas och sätts i kylskåp. Innan du serverar, lägg grönsaker i en skål, fyll i kvass och strö med finhackade gröna.
Kött slaktkassa
ingredienser:
- kokt kött - 250 g;
- bröd kvass - en och en halv liter;
- lökgrön 120 g;
- gräddfil - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- färska gurkor - 2 st.
- kokta potatisar - 250 g (3 delar);
- senap - 10 g;
- gröna, salt, socker - efter smak.
beredning
Tärningsgrönsaker - gurkor, potatis, ägg och blandning. Vi fyller den med kvass med mosade äggulor med gräddfil, senap, salt och socker. Mala köttet och lägg till skålen med grönsaker. Vi lägger i kylskåpet innan det serveras. Snygga grönarna (du kan lägga till några gröna, efter eget gottfinnande). Innan du serverar, placera och dekorera med gröna.
Kefir okroshka med kalvkött för viktminskning
ingredienser:
- färsk gurka - 2 st;
- kalvkött - 300 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kefir - 2 koppar;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- gröna, salt - efter smak.
preparatet:
Grovhacka morötter, lök och lägg i kokande vatten tillsammans med tvättad kalvkött. Koka tills du är klar, tillsätt före saltet efter smak. Efter köttet är klart, avlägsna och kyla. Tvättade gurkor skärs i halmremsor, kalvkött i små kuber. Innan du lägger kefir, slå upp lite och späd ut med ett glas kokt kyldt vatten, lägg till en skål med gurkor och kött. Mala de renade vitlöksklyftorna a och fyll dem med okroshka. Vi lämnar disken i kylskåpet före servering. Strimlad grön dekorera skålen.
På en diet för viktminskning
Om du äter okroshka 2 gånger om dagen i en vecka kan du förlora upp till 4 kg av vikt. Kosten på okroshka skiljer sig från andra med användbara egenskaper, rikedom av vitaminer och mikroelement. Som en del av denna maträtt är kefir, som lugnar tarmarna och mättar kroppen med näringsämnen, kokta grönsaker, rik på vitaminer, gröna som innehåller ett stort antal aminosyror och protein.
Men innan du börjar följa en diet på okroshke måste du konsultera en läkare för att se till att det inte finns kontraindikationer.