Spaghetti eller, som de kallas italienare, pasta, älskad av många produkter. Matar dem snabbt och enkelt, och samtidigt kombineras de med många produkter och såser. I denna artikel kommer vi att berätta hur man gör spagetti med grönsaker.
Spaghetti med grönsaker - recept
ingredienser:
- spaghetti - 250 g;
- gröna ärtor - 100 g;
- sparris bönor - 100 g;
- zucchini - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- svampar - 200 g;
- smör - 70 g;
- citronhalv
- gröna lök, basilika, mint, persilja - till smak;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Mala gröna. Vi gnuggar skalen med en halv citron och pressar ut saften. Smält smöret i stekpannan, sätt i krossade gröna örter, tillsätt salt, blanda och sätt på en liten eld i ca 2 minuter, ta sedan bort stekpannan från elden, tillsätt citronsaft och lust, blanda igen, täck och lämna.
Koka spaghetti tills den är klar i saltat vatten, kasta dem i en kolsyrare, tillsätt 1 msk. sked olivolja och blanda. Skalade morötter skärs i kuber. Lägg i morötterna i 2 kakor, lägg i morötterna i det, steka i minuter, sätt kucchinen, skär i kuber, stek i ca 5 minuter, tillsätt bönorna, gröna ärtor, salt, peppar efter smak, blanda och lämna i ytterligare 5 minuter. Blanda spaghetti med grönsaker och smör med gröna och citron. Täcka sautépannan med lock och låt puffa på en liten eld i ytterligare 3 minuter. Smaka på svampen separat och servera pasta med svamp och grönsaker som ströks med riven ost.
Spaghetti med kyckling och grönsaker
ingredienser:
- tunn spaghetti - 450 g;
- alla frysta grönsaker - 1 pack;
- kycklingfilé - 200 g;
- vita lökar - 1 st.
- tomatpasta - 1, 5 msk. skedar;
- socker - 30 g;
- rödjord peppar, torr basilika, muskot, gurkmeja;
- vegetabilisk olja;
- salt.
beredning
Spaghetti kokas tills det är klart i saltat vatten. Kycklingfilé skärs i kuber, strö den med gurkmeja, rör och stek med lök i vegetabilisk olja. Tillsätt blandningen av frysta grönsaker, blanda och tänd lite, tillsätt sedan socker, tomatpasta, lite muskotnöt, rödpeppar och salt. Vi lägger till mer 50 ml vatten till grönsakerna och kycklingen, blanda den, strö den med basilika och sjuda i ytterligare 10 minuter. Vi lägger ut kycklingen med grönsaker och lägger den på bordet från ovanpå.
I detta recept kan kyckling ersättas med malet kött, då får du också en mycket god maträtt - spaghetti med kött .