Zrazy från potatis är en av de klassiska rätterna som vi alla försökte försöka som barn. Om du har vuxit upp och inte har förlorat intresset för potatisskärl med olika fyllningar, var uppmärksam på följande recept.
Potatiszrazy med kycklingrecept
ingredienser:
- potatis - 900 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 40 g;
- brödcrumb;
- kyckling - 380 g;
- morötter - 100 g;
- selleri - 60 g;
- lökvit - 100 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 15 ml.
beredning
Tvätta potatisknölarna i uniformerna, lätta svala och rena. Vi sprider potatis med ägg och mjöl, lägger till en nypa salt, massans slutliga konsistens ska vara ganska tät, så att potatiserna inte stannar vid palmerna under gjutningen.
Vi hoppar över kycklingen genom köttkvarnen. Passa krossade morötter, selleri och lök tillsammans i ca 6-7 minuter, lägg vitlök på dem och efter en halv minut och mycket kyckling. När köttet är klart ska du placera det på en liten platta kaka potatis och ansluta kanterna så att hela fyllningen är täckt med potatis. Dip zrazy i ägget och strö med brödsmulor och friter sedan på båda sidor tills du surfar. Om så önskas kan fyllningen varieras med nästan alla tillsatser, till exempel förberedelse av potatiszrazy med kyckling och ost.
Potatiszrazy med kyckling och svamp
ingredienser:
- potatis - 750 g;
- svampar - 225 g;
- kycklingkött - 225 g;
- ägg - 1 stycke;
- paprika - 3 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- brödsmulor.
beredning
Koka potatisen i en skal, sätt den i potatismos och kyla den till ett varmt tillstånd.
Svampar hugga och steka med vitlök och paprika. Lägg till svampens kyckling och vänta tills köttet är kokt. Vi sprider kycklingen på en platt kaka potatismos, skyddar kanterna, doppa zrazy i ett ägg och strö med brödsmulor. Förvärm ugnen till 180 grader och koka potatiszrazy med kyckling i ugnen i 25 minuter.