Jordgubblikör visade sig bland de låga alkoholdryckerna nyligen, men har redan fått stor popularitet och lockat en imponerande publik av fans. Du kan enkelt laga drycken själv hemma, som vi kommer att berätta för dig idag i våra recept.
Hur man gör jordgubblikör Xu-Xu - ett recept hemma på vodka
ingredienser:
- en mogen söt jordgubbe - 550 g;
- vodka - 500 ml;
- granulärt socker - 270 g;
- citron - 110 g;
- renat vatten - 200 ml.
beredning
När vi förbereder likör, är det första som vi ska göra förbereda jordgubbar på rätt sätt. Vi tvätta bären, låt dem dränera och torka lite, varefter vi slipper av kavalerna och skär dem i två eller fyra längsgående delar, beroende på storlek. Vi lägger bärmassan i en glasskruksburk, häll den med vodka (nödvändigtvis kvalitet) och tillsätt den pressade citronsaften. Låt lite skaka innehållet i kärlet och täck sedan det med en kepsnylon och placera den på solfönstret i en vecka eller högst tio dagar.
Efter tidens bortlopp dräneras vätskeinfusionen försiktigt i en annan behållare och resterande jordgubbsmassa blandas i samma burk socker, skakas och låt stå i några dagar tills alla söta kristaller är upplösta, skaka periodiskt med blandningen.
Efter ett tag dränerar du det övre lagret av sirap från burken utan sediment, och lägg sedan upp den rengjorda och vodochku till massan, skaka blandningen lite och dränera vätskan igen och lägg den till sirapen. Nu förbinder vi den initialt sammanslagna infusionen med den söta basen av spritet, häll allt i en ren behållare och lämna i ytterligare fem dagar för att insistera. I slutändan slår du den färdiga jordgubblikör Xu-Xu med fällningen, filtrerar ut och kan smaka på den.
Hur man gör en snabb hemlagad jordgubblikör Xu-Xu med limejuice?
ingredienser:
- mogen söt jordgubbe - 620 g;
- vodka - 360 ml;
- granulärt socker (valfritt) - 110 g;
- limejuice - 100 ml;
- renat vatten - 100 ml.
beredning
Denna version av förberedelsen av likör Xu-Xu förutsätter användningen för framställning av likörkrossade jordgubbar. För detta, bär, min, loss av kelkar och slipa med en mixer. Om så önskas, tillsätt det granulerade sockret, bryt igen genom massan och låt alla kristaller lösa upp. Blanda nu den resulterande bärmassan med limejuice, häll sedan det renade vattnet till den resulterande blandningen med renad vodka av kvalitet och blanda. Vi häller den resulterande blandningen i flaskor och har den i kylskåpskammaren i flera timmar. När spritet har svalnat kan du prova det, eller använda det för att göra cocktails eller olika desserter med sitt deltagande.
Hur man dricker jordgubblikör Xu-Xu?
Jordgubblikör Xu-Xu kan serveras oberoende, lägger till en drink isskivor i ren form eller sätter frusna jordgubbar i glaset. Dessutom utarbetas på grundval av denna likör utsökt original cocktails . Ett par recept för sådana cocktails erbjuds nedan.
Cocktail av jordgubblikör Xu-Xu och champagne
ingredienser:
- Jordgubblikör Xu-Xu - 55 ml;
- champagne - 110 ml;
- limejuice - 15 ml;
- isbitar - att smaka på
- Jordgubbar och lime skiva för arkivering.
beredning
För att göra en cocktail, blanda Xu-Xu likör och champagne, tillsätt lite limejuice, häll drycken i ett glas och tillsätt en ny jordgubbe, lime skiva och isbitar.
Cocktail av jordgubblikör Xu-Xu med banan
ingredienser:
- Jordgubblikör Xu-Xu - 55 ml eller smaka på;
- Banan mogen - 1 stycke;
- banansaft - 45 ml;
- kräm - 30 ml;
- blad av mint - 3-5 st.
beredning
Den rensade mogna banan males i en mixer tills det är mashed, varefter vi blandar det med banansaft, grädde och jordgubb Xu-Xu, häll i ett glas, dekorera med en kvist mynta och njut.