Pie med kål och svamp

Läckra pajer är inte bara söta. Nu ska vi berätta för dig hur man gör en paj med kål och svamp på egen hand.

Jellied paj med kål och svamp

ingredienser:

• vitkål - 1 kg;
• mushrooms - 350 g;
• kycklingägg - 3 stycken;
• majonnäs - 240 g;
• mjöl - 1 glas;
• lökgrön - 1 gäng;
• salt;
• bakpulver - 1 påse.

beredning

För att göra en fyllning för en paj med kål och svampar, kålkål smälter smutsigt, lägg till krossad lök och stekt svamp, tillsätt salt till smak och blanda. Töm fyllningen i stekpannan i ca 30 minuter. Vi bryter in i skålen med ägg, tillsätt salt och vispa med en mixer eller helt enkelt en visp. Tillsätt majonnäs, mjöl och bakpulver. Blanda väl. Formen smörjs med olja, vi spridar ungefär 1/3 av degen, vi lägger fyllningen på toppen och fyller den med resten av degen. En paj med kål och svamp kommer att vara klar om 25 minuter om temperaturen i ugnen är 200 grader.

Layered paj med kål och svamp - recept

ingredienser:

• degpuffjäst - 1 kg;
• färska svampar - 600 g;
• vitkål - 1,5 kg;
• lök - 120 g;
• ägg - 1 stycke;
• kryddor, salt.

beredning

Vi förädlar lök, melenko krossad kål. Skär mushrooms i bitar. Stek lök, tillsätt svamp, kål och gryta i en halvtimme. Att smaka, podsalivaem och peppar. Avfrostad naturligt sätt puff bakverk. Vi delar skiktet i 2 lika delar. På ena hälen ligger fyllningen och den andra delen är täckt. Vi bakar en tårta 180 grader ungefär. Och för att komma på toppen av en rodig skorpa, minuter över 15 tills färdig puffkaka med kål och svamp är utsmält med slagen ägg.

Pie med saltad svamp och kål

ingredienser:

För provet:

• mjöl - 500 g;
• ägg - 3 stycken;
• sur grädde 20% fetthalt - 200 ml;
• vegetabilisk olja - 75 ml;
• torrjäst - 1 tesked;
• granulärt socker - 25 g;
• salt - nypa.

För fyllningen:

• vitkål - 400 g;
• saltade svampar - 250 g;
• smör 20% fett - 1 msk. sked;
• lök - 1 stycke;
• vegetabilisk olja - 40 g;
• salt;
• peppar.

beredning

Vi siktar mjölet genom en sikta i en djup skål, tillsätt torr jäst. Blanda gräddfil med ägg, socker, salt och vegetabilisk olja. Tillsätt mjölet med jäst, blanda degen, täck den med en servett och vi lämnar att närma oss i värme. Smält halvt smör i en stekpanna, sätt i hälften av vegetabilisk olja och stek den hackade löken tills den är klar. Lägg sedan till finhackad kål och koka i ytterligare 15 minuter. För att smaka, lägger vi till salt och peppar. Saltade svampar tvättas, skärs i bitar och stekas på den återstående oljan. Blanda svampar med kål. Rul degen i en rektangulär formation. På kanten lägger vi på påfyllningen. Rulla rullen, tryck den lätt. Och på ytan gör vi några slitsar. Vi lägger den på en bakplåt täckt med papper. Vi lämnar kakan för ett bevis på protokollet för 20. Och sedan skickar vi det till en måttligt uppvärmd ugn i 25 minuter. Bon appetit!