Vi är vana vid att pannkakor vattnas med honung eller sylt, men vet du att de inte nödvändigtvis tjänar som en söt efterrätt? Ja, ja, delikata, delikata pannkakor perfekt kombinerad med kött, grönsaker och till och med fiskfyllning. Och om du lägger pannkaka-tårtan med lager och serverar den på festbordet, kommer dina gäster att hämnas av beundran - efter allt är skålen vacker och elegant, för att inte tala om smaken. Hur man lagar en pannkaka tårta Tricket är att samla in det - lägg det i lager och låt det antingen frysa i kylskåpet eller baka i ugnen.
Pannkaka tårta med lax
En öm, lätt saltade lax i kombination med en mjuk ostmassa och aromatiska pannkakor är en riktig kunglig aptitretare. Vi kommer att berätta ett av recepten för att göra en pannkakakaka med lax.
ingredienser:
- mjöl - 100 g;
- mjölk - 300 ml;
- socker - 1 msk. sked;
- ägg - 1 stycke;
- salt - 1/4 tsk.
- vegetabilisk olja;
- lax - 300 g;
- kockost - 300 g;
- gräddfil - 50 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- kryddor - att smaka.
beredning
Först måste du baka pannkakor. Vi tar mjölk, ägg, socker och salt och blandar bra i en skål. Gradvis introducerar mjöl, knådar degen och baka på en smord pannkakor med smörgås av grönolja.
Medan pannkakorna kyler ner, förbereder vi påfyllningen. Stugaost torkas, blandas med gräddfil, pressad vitlök, salt och omsorgsfullt blandad. Skivad saltad lax skärs i tunna skivor. Nu tar vi en bakrätt eller någon annan djup form och lägger tre pannkakor i den på så sätt att kanterna hänger ner ovanifrån. På pannkakor sprida ostmassa, ovanifrån lax lax och böja kanterna inuti. På samma sätt staplar vi alla andra pannkakor. Det översta lagret smörjs med ost och skickas till kylskåpet i ett par timmar.
Pannkaka med svamp
För fyllningen kan du använda svamp, och absolut någon, du kan till och med kombinera flera typer.
ingredienser:
- svampar - 700 g;
- lök - 3 stycken;
- ost - 100 g;
- salt, kryddor - att smaka på;
- buljongbuljong - 125 ml;
- vegetabilisk olja.
beredning
Först kommer vi att baka pannkakor, som i receptet av pannkakakaka med lax, eller vi kommer att ta färdiga.
Matlagning fyllning. Lök rengörs, skärs i kuber och stekas i vegetabilisk olja. Lägg till det hackade svampar, häll i svampbuljongen och fortsätt att simma tills vätskan avdunstar. Sedan salt, sätt kryddorna och tillsätt den riven osten.
Pannkaka tårta med ost
Extremt mild gör en pannkakakaka med ostpåfyllning. Ost kan användas, som riven hård, och krämig smält. Blanda det med gröna, du kan lägga till tomater och baka i ugnen innan du serverar, så att ostpåfyllningen smälter.