Föreslagna recept kommer säkert att vädja till anhängare av hälsosam kost. Idag ska vi laga nötkött för ett par. Och hjälpa oss i den här sanna hjälpen av moderna hemmafruar - multivarka.
Nötkött biffar i ett multivarett - recept
ingredienser:
- nötköttmassa - 650 g;
- lök - 95 g;
- ett medelstort kycklingägg
- vitlök - 2-3 tänder;
- gräddfil med fetthalt av 15% - 30 g;
- majonnäs - 25 g;
- svartjordpeppar - till smak;
- salt - efter smak.
beredning
För att förbereda ångkutlarna behöver vi förtvättad och torkad nötköttmassa för att bli till köttkött. För att göra detta ska vi använda köttkvarn med ett medelstråle eller vi ska bearbeta köttet i mixerns behållare med knivmunstycket. Rengjord lök klipps bäst med en skarp kniv, det ökar juicen i skålen. Och kubens storlek ska vara så liten som möjligt. Vitlök rengörs och släpper igenom pressen. Blanda nu det färdiga hackade köttet, hackade lök och pressad vitlök, kör i samma ägg, tillsätt grädde och majonnäs och sprut sedan med jordad peppar och salt och blanda noggrant och slå av lite. Med fuktiga händer bildar vi från den erhållna massan av koteletten och lägger dem i en föroljad grill avsedd för ångning. Glöm inte att hälla vattnet i multicasten innan du installerar en korg med korgar i den. Vi lagar maträtten i trettiofem minuter i "Steam" -läget.
Trots de höga smak- och dietegenskaperna hos denna maträtt, avskräcks många av ångkutlets stora blekhet. I detta fall tillsatte färgerna färskhackade hackade färska örter eller hårdkokta och renade vaktelägg, artfully dolda inuti varje produkt, kommer att lägga till färgerna.
Hur man lagar stek från ångad nötkött i en multivark?
ingredienser:
- nötköttmassa - 550 g;
- lök - 70 g;
- senap - 35 g;
- Kryddor att välja mellan - att smaka på
- salt - efter smak.
beredning
Naturligtvis antar detta recept inte att man får en äkta biff både i smak och utseende, men det är ett alternativ för dem som inte kan äta stekt mat av hälsoskäl eller helt enkelt följa en hälsosam kost. Dessutom reduceras risken för att få hårt kött till ett minimum, förutsatt att naturliga råvaror väljs ut.
Så, för att laga en stekbiff, skära nötköttmassan i bitar om två centimeter tjocka, riv dem med salt och önskade kryddor, blanda med de skarna löklökarna och låt dem marinera i en timme. Därefter smörjer vi varje skiva med senap, lägger den på en separat folieklipp, täcker med lök, med vilken den marinerades och vi tätar folien med kuvertet. Vi har billets i en multicast-griddle med en korg med rätter för ett par installerade i det, utan att glömma att hälla lite vatten i skålen och förbereda det i ångläge. Efter en timme, njut av den delikata smaken av den färdiga maträtten.