Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör mushroom cream soppa från svampar. Skålen visar sig vara skonsam och dina gäster kommer säkert att begära kompletteringar.
Recept för mushroom cream soppa från mushrooms
ingredienser:
- kycklingbuljong - 600 ml;
- solrosolja - 2 msk. skedar;
- glödlampa - 2 stycken;
- Smör - 40 g;
- kryddor;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- kräm 20% - 200 ml;
- färska svampar - 500 g.
beredning
Mjölk och lök bearbetas och finstrimlad. Sedan passerar vi grönsakerna tills de är mjuka på vegetabilisk olja och lämnar en nypa salt. Klar rost vi överför till en mixer, häll i ett glas buljong och krossa allt till en krämig stat. Smälta i en kastrull en liten bit smör och bruna mjölet lätt. Därefter sprider vi de hackade svamparna, häll den kvarvarande kycklingsbuljongen och koka skålen. Vi kokar ytterligare 5 minuter, vi går försiktigt grädde, krydda med kryddor och servera en sopprädssoppa med mushrooms och toast.
Mushroom cream soppa med mushroom och ost
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- mushrooms färsk - 400 g;
- bearbetad ost - 3 msk. sked.
beredning
Potatis rengörs, skärs med halm och hälls med mycket vatten. Koka det tills färdig, podsalivaya smakar. Häll lite smör i stekpannan och bruna de hackade strålarna till genomskinlighet. Lägg till samma hackade skivade svampar och täck locket. Vi tar bort de beredda potatiserna från plattan, slå blandaren till ett homogent tillstånd och blanda osten där. Vi lägger till vegetabilisk rostning och serverar en svampcreme soppa från mushrooms till bordet, spolar över tallrikarna.
Mushroom cream soppa från mushrooms i en multivark
ingredienser:
- färska mushroner - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 300 g;
- filtrerat vatten - 500 ml;
- kryddor;
- kräm - 100 ml.
beredning
Först och främst bearbetar vi svampar: tvätta dem noggrant och skär dem i skivor. De återstående grönsakerna städas och strimlas i små kuber. Sedan sätter alla ingredienser, utom krämer och kryddor, i en multivark, häll i vatten och blanda. Stäng locket på enheten, välj programmet "Varka" i menyn och ställ in timern i 25 minuter. Klar soppa hälls i en behållare för mixern, vi introducerar låg fetthalt grädde, tillsätt salt och visp till en homogen konsistens. Vi häller ut skålen på tallrikar och serverar tillsammans med rågsmulor eller krispiga croutoner.