Bakning i folie hjälper till att spara även det vita vita fjäderfäköttet från att torka ut. Förutom att folien fungerar som ett hinder för att behålla fukt inuti kuvertet, kommer det också att hjälpa köttet att bakas jämnt och tillsammans med eventuella tillsatser efter eget gottfinnande. Nedan diskuteras en mängd olika alternativ för att laga kycklingfiléer i folie i ugnen.
Kycklingfilé i ugn i folie - recept
Vill du förbereda en fullständig middag i ett foliehölje, ta sedan denna enkla matlagningsteknik i drift. Som en del av receptet nedan kommer vi att använda en användbar kanel av kanel, men du kan ersätta den med vanlig bovete, ris eller hirs.
ingredienser:
- spannmål kinoa - 1 föremål;
- kycklingkött - 195 g;
- räkor - 130 g;
- korvkorros - 115 g;
- ärter - 1 föremål;
- paprika - 1 tesked;
- kycklingbuljong - 490 ml.
beredning
Vik flera ark av folie 2-3 gånger och montera kanterna så att en rektangel med kanter erhålls. Fördela den valda spannmålen mellan förpackningarna, inte glömma att skölja den först. Lägg sedan ut bitar av kyckling, räkor och korv. Strö med ärtor och paprika. Top täcka skålen med ett andra ark med folie, vik kantarna samman. Häll kycklingbuljongen, täta kuvertet tätt och baka kycklingfiléen i folie i ugnen i 35-40 minuter vid 190 grader.
Filé av kycklingbröst i folie i ugn
Ett annat enkelt och uppenbart tillägg till kyckling är grönsaker, som efter bakning blir en idealisk friskrätt för vitt kött. Som en skål är det bättre att använda säsongsmässiga men inte alltför hårda frukter, så att de har tid att baka samtidigt med köttet.
ingredienser:
- kycklingfilé - 4 stycken;
- Grillsås - 115 ml;
- zucchini - 180 g;
- sötpeppar - 90 g;
- sparris - 7-8 pods.
beredning
Efter tvättning och torkning av kyckling, smör den med grillsås. Dela grönsakerna i medelstora cirklar och fördela dem längs foliearken tillsammans med sparrisen. Topp med kyckling, täcka allt med ett andra ark med folie och fäst kanterna ihop. Förberedelse av kycklingfilé i folie i ugnen tar ungefär en halvtimme vid 190 grader.
Juicy kycklingfilé i ugn i folie
ingredienser:
- kycklingfilé - 680 g;
- olivolja - 35 ml;
- paprika - 145 g;
- lila lök - 145 g;
- juice av en citron
- tomater - 180 g.
beredning
Dela löken och paprika i bitar av samma storlek. Skär tomater i större skivor, som kyckling själv. Sätt grönsaker och fjäderfä på ett ark av folie och häll en blandning av smör och citrusjuice. Låt kuvertfolien ligga i ugnen i en halvtimme vid 180 grader. En färdig att äta fågel med grönsaker kan ätas helt enkelt eller läggas ut i en platt tårta eller pitabröd och serveras med en sås baserad på yoghurt eller gräddfil.
Fylld kycklingfilé i ugn i folie
Förutom att du kan baka grönsaker bredvid kycklingen, kan du också fylla dem med kycklingfilé. Återigen spelas huvudrollen här av rätt val av grönsaker, som ska vara mjukt nog och saftigt för att laga mat samtidigt med fileten.
ingredienser:
- mozzarellaost - 75 g;
- en handfull basilika gröna;
- körsbärstomater - 10 stycken;
- Balsamico-vinäger - 15 ml;
- courgette - 75 g;
- kycklingfilé - 2 st. (180 g vardera).
beredning
Mala basilika grönsaker och kombinera den med skivor tomater, mozzarella och zucchini. Häll blandningen med balsamvinäger och olivolja. Kycklingfilet slog och strö med salt. Fördela vegetabilisk fyllning från en av köttets kanter, rulla den i en rulle och lås med en spett. Vik filén med folie och låt i ugnen i 25 minuter vid 200 grader.