Kakor med kondenserad mjölk är en behandling från barndomen. Vi hjälper dig att återuppliva trevliga minnen tack vare enkla och moderniserade recept av denna berömda delikatess.
Receptet på "Nötter" -kakor med kondenserad mjölk
Låt oss börja med de obestridliga klassikerna - "Nötter" -kakor. Beväpnad med en dold gjutjärnsmögel för detta underbara bakverk och följ receptet nedan.
ingredienser:
För provet:
- margarin eller smör - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker - ett halvt sekel;
- läsk - 1/2 tesked;
- mjöl - 500 g;
- gräddfil - 3 msk. sked.
För fyllningen:
- kokt kondenserad mjölk - 1 kruka;
- smör - 2 msk. skedar;
- valnötter - för att smaka.
beredning
Smör det mjuka smöret med socker tills den luftiga vita massan är formad. Fortsätt omrörning, tillsätt två ägg till oljeblandningen och tillsätt gräddfilen. De sista ingredienserna är torkade ingredienser: mjöl siktas med läsk.
Formen för kakan värms med vegetabilisk olja. Från degen rullar små bollar, storleken på en liten valnöt. Vi lägger varje sådan boll i mitten av brunnens brunn och täcker med andra hälften av gjutjärnshasseln. Koka kakan i några minuter på varje sida, tills det är guldbrunt. Låt oss svalna.
Medan "Nuts" -kakan svalnar slås kondenserad mjölk med en mixer med mjukt smör och hackade muttrar. Fyll den resulterande kräm med halvor av muttrar och täcka med andra halvan.
Hemlagade kakor med kondenserad mjölk är redo för servering!
Kakor "Potatis" med kondenserad mjölk
Faktum är att "potatis" - det här är en enkel, bekant från barndomskaka, som är gjord av kakor och kondenserad mjölk.
ingredienser:
- kakor - 500 g;
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- smör - 180 g;
- kakaopulver - 4 msk. sked.
beredning
Kakor males med en mixer eller köttkvarn. En liten mängd krummor sätter vi åt sidan för strö. Mild smör visp med kondenserad mjölk och tillsätt till den resulterande massan av kakao. Gradvis tillsätt den kondenserade mjölken till bakverkets smula, blanda basen för framtida kakor. Från den färdiga massan formar vi samma i storlek "potatis" och vi släpper dem i rester av smulor. De färdiga kexen kan serveras omedelbart till bordet, men om du har förberett en stor portion, lagra du sedan "Potatis" -kakorna i kylskåpet, eftersom de mjuknar väsentligt vid rumstemperatur.
Recept för kakor med kondenserad mjölk
ingredienser:
- smör - 220 g;
- socker - ett halvt sekel;
- kondenserad mjölk - 1/3 av ett sekel;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- mjöl - 2 objekt;
- pulver för bakning - 2 teskedar;
- chokladflis eller smulor - 2/3 msk.
beredning
Milt smör med vispgrädde med socker. Fortsätt rör om intensivt, tillsätt kondenserad mjölk och vanilj extrakt (eller vanilj socker) till oljan. Vi siktar mjölet separat och blandar det med ett bakpulver. Vi introducerar en torr blandning i portioner, försiktigt knådar basen för kakan. Så snart degen är formad, lägg till chokladflis eller bara en chokladcrumb, som kan tillverkas av hela plattor. I stället för choklad i degen kan du lägga till russin, kanderade frukter eller vallmor.
Färdig degen är uppdelad i portioner, från varje serveringsrulleboll och lägger dem på ett ark bakpapper, som läggs på ett bakplåt. Faktum är att du kan ge levern någon form, till exempel vik den med ett kuvert, sätt en bit nöt eller marmelad i mitten, eller väv en flätad - allt är begränsat endast genom fantasin.
Koka kakorna i 12-15 minuter vid 180 grader, eller tills det blir gyllene. Vi serverar te, kakao, ett glas mjölk, eller vi använder den som en bas för att förbereda andra desserter.