Crunchy brushwood, eller crepe - är en läcker kex vi älskade från barndomen. Du kan göra denna delikatess på flera sätt: det finns recept för penselträ på mjölk, sur grädde, på kefir eller till och med på vatten. Låt oss, utan att slösa tid, lära oss några recept för att göra crunchy brushwood med dig, och du väljer själv en lämpligare.
Receptet på penselträ på mjölk
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 1 msk. sked;
- socker - 1 msk. sked;
- salt - en nypa;
- mjöl - 1 msk.
beredning
Receptet på penselkakor på mjölk tar inte mycket tid och energi från dig. Blanda ägg, mjölk, socker, siktat mjöl och salt i en stor skål med en homogen tjock deg som påminner om konsistensen av gräddfil. Häll sedan bordet med mjöl, rulla degen i ett tunt skikt och skär i diamanter: i varje gör vi snitt i mitten och vi går ut genom kanterna genom mitten. Värm upp oljan i en djup stekpanna. Formade kvistar sänktes försiktigt till kokande vegetabilisk olja och rostade i flera minuter på båda sidor. Så snart veden blir gyllene, ta försiktigt bort det med ett ljud och lägg det på en tallrik med en servett som absorberar överflödig olja.
När vår delikatesse torkar, sprider vi det med en glid på en stor maträtt och strö med pulveriserat socker.
Receptet på en skarp fack med vodka
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- vodka - 2 msk. skedar;
- mjöl - 200 g;
- salt - en nypa;
- pulveriserat socker - efter smak
- grädde - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Hur man lagar ved Ägg gnids med socker, tillsätt grädde, salt och lite siktat mjöl. Blanda allt grundligt tills det är smidigt. Häll sedan en tunn smultrig vodka, häll det kvarvarande mjölet och ät den mjuka degen. Rul degen i ett tunt skikt och skär i små rutor. I mitten av varje kvadrat gör vi ett snitt och vrider ändarna genom hålet. Stek veden i en stor mängd förvärmd olja. Sedan lägger vi på en tallrik, dekorerar med pulveriserat socker och serverar det för te.
Receptet på en skarp fack på kefir
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt - 0, 5 teskedar;
- läsk - 0, 5 teskedar;
- mjöl - 3 objekt;
- socker - 3 msk. skedar;
- Vaniljssocker - efter smak
- kefir - 1 objekt;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- pulveriserat socker - efter smak.
beredning
Detta recept för beredning av brushwood är det enklaste. Äggsslag med socker, salt, häll kefir, vegetabilisk olja, sätt soda och blanda allt bra. Flour siktar och gradvis häller in i degen och fortsätter att röra sig. Därefter täcka den färdiga degen med en handduk och lägg den i 20 minuter på en varm plats.
Efter provning dela degen i två delar och rulla varje i ett tunt rektangulärt ark, skära det i små diamanter, gör små hål i mitten och försiktigt vända ena sidan av varje kvadrat genom hålet. Stek brännveden på en varm stekpanna i en stor mängd vegetabilisk olja på båda sidor. Spruta bakverket med sockerpulver före servering.
Receptet på brushwood och gräddfil
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2 objekt;
- socker - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 1 föremål;
- pulveriserat socker - för dekoration;
- vegetabilisk olja - 200 ml.
beredning
Receptet på en skarp fack på gräddfil är ganska enkel. Alla ingredienserna blandas i en djup skål och knådar degen. Sedan rulla det i ett tunt skikt och skär det i små rutor. I mitten av varje diamant gör vi ett snitt och vi vrider ändarna genom hålet. Skaka penselträet i het olja tills ljuset är gyllene i färg, i en djupfryser eller friterad stekpanna.
Avslutade en delikatess lite kall, strö över pulveriserat socker och servera till bordet.
En analog av penselträ kan framställas från ett redan förberedt puffkager med hjälp av en ugn, som tidigare har smurt varje kvist med vegetabilisk olja. Njut av din tefest!