Jam från kvitten med citron

Vi föreslår att du förbereder sylt från kvitten och citronen idag. Smaken av denna delikatess är mycket original och intressant, med en söt och sur anteckning. Den passar perfekt som ett tomt för vintern, är perfekt bevarat och förlorar ingen smak.

Receptet för sylt från kvitten med citron

ingredienser:

• frukt av kvitten - 990 g;
• citron - 1 stycke;
• socker - 885 g.

beredning

1. Innan du börjar matlagning sylt, kvitten med citron noggrant tvättas och torr torkas.
2. Skär kvitten i kvarts, ta försiktigt bort kärnan och massaskiv med tunna skivor.
3. Vi lägger dem i en kastrull, strö omedelbart med citronsaft och somna med socker.
4. Täck disken med gasbind och lämna för exakt en dag.
5. Sätt sedan pannan med innehållet på mitten av elden och laga delikatessen, rör om i ca 55 minuter.
6. Efter att sirap börjar tjockna, häll hett sylt med kväveskivor med citron på burkar och locka med lock.

Jam från kvitten, citron och apelsin

ingredienser:

• kvitten bearbetad - 2 kg;
• orange - 50 g;
• vatten 990 ml;
• socker - 2 kg.

beredning

1. Rengör kvitten med en liter dricksvatten och koka i ca 20 minuter.
2. Låt sedan buljongen svalna och filtrera. Fyll dem med tärnad kvintmassa och strösocker.
3. Vi lagar matningen 10 minuter efter kokning och insisterar sedan 10 timmar senare.
4. Orange skölj, snurra genom köttkvarn och blanda med sylt. Koka igen och vägda på låg värme i ytterligare 40 minuter.
5. Därefter lägger du ut en utsökt varm sylt från kvitten med citron på burkarna och stänger.

Quince konserverar med nötter och citron

ingredienser:

• frukt av kvitten - 990 g;
• vatten 220 ml;
• socker - 340 g;
• citron - 45 g;
• valnötter krossade valnötter - 25 g;
• vanillin.

För sirap:

• vatten 220 ml;
• socker - 490 g.

beredning

1. Vi rengör kvitten och skär den i små kuber.
2. Sprid den beredda frukten i en kastrull och häll ett glas dricksvatten. Blanchera innehållet på 15 minuter.
3. I ett annat kärl förbereder vi sirap: vi löser upp sockret i vatten och koka det.
4. Fyll den kokande sirapen med kvitten och lämna i 4 timmar, täckt med gasbindning på toppen.
5. Häll sedan resterande socker och skicka pannan till elden. Koka delikatessen i 25 minuter och lägg till lite vanillin.
6. Koka i en kvart i timmen.
7. Citron sköljs, strimlas med tunna skivor, vi tar bort benen och sätter citrus i sylt.
8. Vi häller i samma nötter, blanda igen och koka massan.
9. Vi sprider varm sylt på burkarna, stäng, sväng, varma och låt svalna i 12 timmar.