Trots de otänkbara fördelarna med stugaost, som är känd för länge sedan, på senare tid, på många bord, drev den undan en maträtt som ostmassa. Och om du, som de flesta, älskar den här söta och delikata efterrätten, då kommer du att vara intresserad av att lära dig hur man gör mattan ost hemma.
Höstost med russin
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- gräddfil - 100 g;
- pulveriserat socker - 20 g;
- Vaniljssocker - 1 tesked;
- russin - 80-100 g.
beredning
Gör en ostmassa med russin hemma är ganska enkel: sätt kockost i en skål, tillsätt det gräddfil, vaniljssocker och pulveriserat socker och blanda först med en gaffel. Ta sedan blenderen och piska massan tills den har en jämn konsistens.
Raisiner häll kokande vatten, låt stå lite och torka sedan. Ta mixern och piska dem ett par minuter för att göra det luftigt. Häll sedan russin i det, blanda allt bra och sätt din maträtt i kylskåpet i ungefär en timme.
Höstost med körsbär
Om du föredrar en kombination av stugaost och färsk frukt, så kommer du att vara intresserad av hur du förbereder en ostmassa med en körsbär. Resultatet är utmärkt på grund av sötmen av ostmassan själv och syran som körsbär ger till den.
ingredienser:
- kockost - 200-250 g;
- gräddfil - 50-100 g;
- smör - 50 g;
- socker - 2-3 msk. skedar;
- färska körsbär - att smaka på.
beredning
Smutsa osten genom en sikta, kombinera sedan med mjukad olja och gnid det noggrant. Tillsätt sedan sur grädde och socker till dem och blanda igen noga. Om så önskas kan du piska allt mixer.
Körsbär tvätta, ta bort benen och låt bären torka. Häll dem sedan i ostmassan (du kan äta den hela, men du kan klippa den i halv), blanda allt och behandla dig själv.
Höstost med torkade aprikoser
Receptet på ostmassa med torkade aprikoser är också lätt att förbereda, men själva skålen är lite fet, tack vare smörhalten.
ingredienser:
- kockost - 200 g;
- smör - 50 g;
- torkade aprikoser - 40 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- Vanillin - till smak.
beredning
Mjukt smör, kombinera i en gryta med socker och vanilj och vispa tills det är smidigt. Smörj osten genom en sikta och lägg till smöret. Blanda noga med allt. Pre-steamed torkade aprikoser skuren i slumpmässiga bitar och skickas till mängden stugaost. Blanda igen allt bra och servera, sprid ut över skålarna.
Och älskare av mejeriprodukter kommer också att gilla enkla recept för hemgjord ost från stugaost och smält ost .