Under århundradena var de användbara egenskaperna hos persimmons endast tillgängliga för kinesiska invånare. Och bara i slutet av 1800-talet kunde folk från andra länder smaka på denna frukt. Ännu senare kunde forskare berätta för vilka vitaminer som finns i persimmon, och tack vare vilken denna frukt anses terapeutisk av kineserna.
Sammansättningen av persimmons
Redan, baserat på namnet, som översätts från latinska språket, som "gudens mat", kan du förstå att persimmon har en rik och användbar komposition. Det innehåller sådana ämnen:
- antioxidanter som hjälper till att bekämpa skadliga ämnenas påverkan, stödja kroppens ungdom
- dietfibrer, och i persimmon finns det 2 gånger mer än i äpplen;
- organiska syror, vars viktiga egenskaper förbättrar matsmältningssystemet och stöder syra-basbalansen;
- socker, varför persimmon rekommenderas inte för diabetiker. Persimmons socker ger näring till hjärtmuskeln och hjärnan.
- tanniner, som ger en persimmon astringent smak;
- vitaminer;
- mikronäringsämnen.
Sammansättningen av vitaminer och spårämnen i persimmons
Värdet av persimmons är dess vitaminer och spårämnen.
Vitaminer Persimmon:
- provitamin A, ansvarig för hudens elasticitet, god syn,
immunitet, förbättrar tillståndet av hår, naglar, ben. För att assimilera detta vitamin behövs fett, så persimmon rekommenderas att äta efter att ha ätit. - grupp B (Bl, B2, B3);
- askorbinsyra.
Mikroelement av persimmon: kalium, kalcium, järn, fosfor, magnesium , natrium. Forskare tog inte lång tid för att ta reda på om det finns jod i persimmon. Det visade sig att persimmon är en av de få frukterna som kan ha en positiv effekt på sköldkörteln på grund av närvaron av jod i dess sammansättning.
Det finns mer än 50 sorter av persimmons, och de har alla ungefär samma sammansättning och värde. Därför är det tillräckligt att veta kompositionen som beskrivs ovan för att ta reda på vilka vitaminer som finns i persimmon korolek eller andra arter.