Röda vinbär är en bär av krusbärsfamiljen, har en doftande doft och en uppfriskande, sur smak. Det har varit känt för oss sedan antiken, som ägare av fina medicinska egenskaper, har kommit till oss från Västeuropa, och om mer specifikt från Frankrike. Under lång tid användes det som läkemedel, men snart blev det en frekvent gäst på våra förfäders bord. Och till denna dag har rödvinens aktualitet inte dött, men allt tack vare dess fördelaktiga egenskaper kombinerat med en unik smak.
Är röda vinbär användbara?
Röda vinbär är mindre vanligt än sin svarta "syster", men det är inte sämre än dess användbara egenskaper, än mindre smakkvaliteter. Dess fördel beror på den utmärkta kompositionen, nämligen det höga innehållet av vitaminer, mineraler, spårämnen. Näringsvärdet av bären är som följer:
- kolhydrater - 11 g;
- proteiner - 0,6 g;
- fetter - 0,2.
Som du kan se är kolhydrater i röda vinbär de mest, faktiskt även deras antal är obetydligt.
Kolhydrater representeras av glukos, fruktos och sackaros, organiska syror, dietfibrer, pektin, aska och fiber är också närvarande.
En särskiljande egenskap är innehållet i oxycoumarin, som positivt påverkar blodkoagulerbarheten, det vill säga rödbär är en utmärkt förebyggande mot hjärt-kärlsjukdomar och för utspädning av blod. Lägger popularitet till röda vinbär och vilka vitaminer och antioxidanter det innehåller:
- anthocyaniner, som positivt påverkar ögonhinnan, förbättrar tillståndet i vaskulär vävnad;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Röda vinbär är ett lagerhus av vitaminer. Det tar en ledande ställning i innehållet i vitamin A, vilket förbättrar hår, hud, ögon, ben. Och också, viktigare, det stärker immunsystemet och främjar normal matsmältning. Enligt innehållet av C-vitamin överstiger röda vinbär endast svart, det innehåller 4 gånger mer C-vitamin 200, i rött, endast 50 mg. Men det är inte sämre än närvaron av askorbinsyra hallon och ananas. Låt oss se vilka mineraler vår bär innehåller:
- järn (900 | ig);
- kalium (275 mg);
- kalcium (35 mg);
- magnesium (17 mg);
- natrium (20 mg);
- fosfor (30 mg).
Förutom ovanstående fördelar och medicinska egenskaper hos röda vinbär finns det många andra. Det tar till exempel bort avfallsslagg och toxiner från kroppen. Och även röda vinbär hjälper till att kämpa med ateroskleros på grund av pektin, vilket visar dåligt kolesterol och förhindrar bildandet av aterosklerotiska plack.
Separat vill jag notera att röda och vita vinbär i praktiken inte orsakar allergier.
Sätt att använda
Det rekommenderas att använda rökt vinbär, oftast används det för att göra efterrätter, sylt, sylt, sylt, komposit, mästare, tinkturer, kvass, soppor, sallader och till och med tjänade som en sås för vissa rätter, eftersom dess söta och sura ton är till nytta kommer att betona smaken av någon maträtt. Tack vare denna raffinerade not, kommer den vanliga delikatessen i kombination med denna sås att spela med nya färger.
Naturligtvis är färska bär inte bara smakigare men också mer användbara. Eftersom vinbäret är en sommarbär, blir det inte överflödigt att frysa flera paket av bär.
Röda vinbär med viktminskning
I kampen mot extra pounds kommer röda vinbär att vara en utmärkt assistent. Dess kaloriinnehåll är 39 kcal per 100 g, det vill säga rödbär är en kaloriprodukt, så vi kan använda den utan några begränsningar. Det exciterar aptiten utmärkt och slutar slutligen törst.
Dessutom innehåller den C-vitamin - den bästa naturliga fettbrännaren. Röda vinbär hänvisar till produkter med en negativ kaloriinnehåll, det vill säga genom att smälta den här produkten, lägger kroppen betydligt mer kalorier än vad den gör i själva bären.