Nu är många fetma livsmedel inte populära: man tror att de skadar hälsan och förstör figuren. Det finns emellertid undantag för varje regel. En av dem är fet fisk. Sådan fisk är användbar för att förebygga hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar, eftersom omega-3 och omega-6-fettsyror som ingår i det hjälper till att minska kolesterol, påverkar hjärt-kärlsystemet positivt, minskar risken för förmaksflimmer hos äldre. Dessutom förbättrar användningen av feta fisksorter minnes- och kognitiva förmågor, och kan också minska risken för senil demens.
Typer oljig fisk
Den feta fisken lever i kalla hav och floder. Det är inte oavsiktligt att det inte fryser i svåra vatten, det behöver ett tjockt lager som skyddar inre organ. I sådan fisk varierar fettinnehållet från 8 till 20% av den totala massan. Feta sorter av havsfisk inkluderar:
- hälleflundra;
- nelma (passande former);
- chinook (genomgångsformer);
- sardiner;
- saury;
- makrill;
- rockcod;
- Atlantisk sill;
- tonfisk.
Fattig flodfisk är huvudsakligen bostadsformer - dvs som ständigt lever i floder och inte simma till haven efter en viss ålder - sturar och laxfiskar, men det finns andra typer:
- boende former av starka fiskar;
- Baikal omul - strängt taget, sjöfisk, går in i floder endast under gyting;
- nelma (levande arter);
- flod lamprey;
- ål ål.
Dessa representanter för fiskens supraclass är mer kaloriska än sina mindre "välmålade" bröder, men förneka dig inte nöjet, regalera dem. Även de som har en kaloridiet , har råd med 2-3 små portioner fettfisk per vecka. Dessutom täcker 150-200 gram fet fisk den veckokravet för människokroppen för omega-3 och omega-6-syror.