Vegetarianism täcker aktivt hela jordklotet - pastoralisters uppror, och näringsämnen sätter glatt ögon från obehagliga frågor. Huruvida vegetarianism är användbar och om övergången till den är berättigad - ingen kommer att kunna svara på dessa frågor, för även de mest kloka dietisterna är människor, med sina fördomar och livskänsla.
Vegetarer har sina egna argument - visar noggrant användbarheten av den valda vägen. Och det här är naturligt, alla vill bli smartare än andra. Det finns flera "trumfkort", det är mycket svårt att motsätta dem, om du inte har en preliminär "härdning". Tänk på de mest populära myterna om fördelarna med vegetarianism, för att inte bli buren i bärfärgade glasögon.
Tarmens längd = en herbivorös man?
Det första argumentet av vegetarianer , som syftar till att få dig att hävda "Ja, jag är vegetarian!" Är längden på tarmarna. Hos människor är det naturligtvis länge ungefär som tarmarna hos får. Och rovdjur - två gånger kortare. Detta tyder på att (säg näringsämnena utan kött) att herbivoren är anpassad till lång uppslutning av växtföda och inte anpassad till djurproteinet, eftersom proteinet i så lång tid ruttnar och förgiftar kroppen.
Å andra sidan tar rovdjuret intestiner. Kort för proteinet att lämna det snabbt.
Men här lägger de sina ord näringsämnen. Även om våra tarmar tyder på vår "herbivore", förblir proteinet inte i det och förgiftar oss inte. Allt eftersom proteinet digereras i magen under påverkan av saltsyra. Sedan går det in i duodenum och "behandlas" av enzymer. Då går endast ansiktslösa aminosyror. Om något gick fel, och en del av ofördelat kött gick igenom tarmarna - det står antingen om sjukdomarna i mag-tarmkanalen eller om ett tjuvt köttstycke. I ett ord är förverkligande i våra tarmar bara ett tecken på problem med matsmältningskanalen.
Vegetarianism är mer användbar
Naturligtvis ger vegetarisk mat till konsumtion av mycket mer växtfoder, och därmed vitaminer, mineraler och fibrer. Därför anser många vegetarianer sig hälsosammare.
Men på detta konto genomfördes studier. Det visar sig att varje sekund vegetarian och 92% av veganer lider av en brist på B12 (rent kött vitamin). Dessutom är det svårare att få den nödvändiga delen av protein, fett, järn, zink, D-vitamin från växtfoder. Allt detta leder till sjukdomar och funktionsfel i nervsystemet, liksom problem med hematopoiesis. Dessutom har forskare experimentellt bevisat att köttätare mindre benägna att drabbas av rektum, livmoderhalscancer och hjärncancer än vegetarianer. Men den mest gynnsamma indikatorn för frånvaro av cancerincidenter visade peketarianerna - "fiskätare".
Gå ner i vikt utan kött
Jo, huvudargumentet är inte de som byter till en köttfri diet av etiska skäl, men de som är minst oroade över vegetarismens fördelar och skador, för det handlar om möjlig viktminskning.
Vegetarianer "annonserar" deras diet med lågt kroppsmassindex, vilket är vanligt för nästan alla vegetarianer. En intelligent läkare kommer emellertid att säga att ett lågt BMI ännu inte går ner i vikt,
Katastrofal muskeldystrofi observeras först och främst på vegan, speciellt hos dem som inte onödigt belastar sina muskler. Om kroppen förstår att du kan göra utan muskler, kommer han lugnt att kompensera för bristen på kött genom att äta sin egen muskelvävnad.
Byt till vegetarism
Men om ditt val är en frukt av etiska eller religiösa överväganden, för att minimera vegetarianismens skada, måste du byta till det gradvis, om tre veckor.
Först - ge upp halvfabrikat av kött. Nästa - gå till fisk och kyckling. Avvisa inte genast från kött och från mejeriprodukter. Ta på arsenalen av kryddor , de kommer att hjälpa till med den färska smaken av mat, som du kommer att vara benägen att återvända till köttet.
Och först behöver du bara ändra andelen grönsaksgarnering och kött, till förmån för den första.