Sallad "Furshet" kombinerar ett stort antal olika varianter av kalla aptitretare, vilket kombinerar bekvämlighet med användning av en cocktailparty. Kompakta och bekväma sallader är en gudstjänst för någon värdinna som bestämde sig för att arrangera en modern fest för vänner, släktingar eller kollegor. I denna artikel samlade vi flera recept för buffésalader, vilket gör det möjligt att glädja varje gäst.
Recept på sallad "Furshet" med kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- majonnäs - 200 g;
- kokt korv - 150 g;
- konserverad ärter - 1 kruka;
- färsk gurka - 1 stycke;
- färsk tomat - 1 st.
- syltad svamp - 200 g;
- Koreansk morot;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Nu berätta hur du förbereder en sallad för ett buffébord. Kycklingfilé koka i saltat vatten och demontera på fiber. Svampar krossas och blandas med kyckling. Vi lägger blandningen i ett jämnt lager i en salladsskål och häll ett tjockt lag majonnäs. Över toppen av kyckling- och svampskiktet spredde vi ut alla våra ingredienser: skivad gurka och tomat, korv, ärter och några koreanska morötter. Bredvid en salladsskål sätter du chips eller kakor. När gästerna bestämmer sig för att välja mellan att ha ett mellanmål, kan alla ta basen av kyckling, svamp och majonnäs och sedan välja favoritgrönsakstillägget.
Sallad "Cocktail" med bönor och croutoner
ingredienser:
- konserverad majs - 1 burk (200 g);
- krabba pinnar - 300 g;
- färsk gurka - 2 st.
- konserverade bönor - 200 g;
- kakor - 1 paket;
- majonnäs - 70 g;
- gröna - att smaka.
beredning
Krabba pinnar skärs i kuber. Med majs och bönor dränerar vätskan. På en stor tallrik sätter vi alla tillgängliga ingredienser på glidbanorna, häll majonnäs i mitten. Strimlad grön kan läggas ut en separat kulle eller strö med en färdig maträtt.
"Cocktail" med kycklinglever på chips
ingredienser:
- kycklinglever - 250 g;
- ägg - 3 stycken;
- smör - 2 msk. skedar;
- grädde - 1/2 msk.
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- oliver - handfull;
- gröna - att smaka på;
- salt, peppar - till smak;
- marker.
beredning
Lök skuren i små kuber, morötter tre på en rivare. Passera grönsakerna i vegetabilisk olja tills det är mjukt. Lägg i kycklingleveren i stekpannan i 7-10 minuter tills den är klar. Vi skickar levern med grönsaker genom köttkvarn eller vispa med en mixer. Vi lägger till pate finhackade kokta ägg, lite grädde och smör. Pate portionwise vi lägger ut på marker, vi pryder oliv och hackade gröna.
Ägg "Cocktail" i rör
Låt oss flytta oss från de vanliga salladerna i korgar och toast och förbereda ett mellanmål i rören. Och om du tror att det blir svårt att laga en sådan maträtt så har vi bråttom att ändra dig om följande recept.
ingredienser:
- ägg - 10 stycken;
- grön stråle - 1 stråle;
- bearbetad ost - 120 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- rökt kycklingskinka - 2 st.
- majonnäs - 1 paket;
- puff konditorivaror - 1 pack;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Puffdekoret rullas ut och skärs i remsor 2-3 cm, omsluter degen remsor runt konerna för rör smörjda med olja.
Medan rören är bakade skär vi skinkan i fibrer och blandar den med hackade, kokta ägg. Smält rå ost kombineras med krossad vitlök och majonnäs, krydda med ostsås kyckling med ägg och komplettera salladen med hackade gröna lökar. Solim och peppar alla till smak. Vi sätter ihop de kylda tubulärerna med en sallad och serverar den till bordet.