Det faktum att vitlök är vansinnigt användbar grönsak, alla vet, men det är värt att veta att fördelarna med vitlök för människokroppen inte bara är i en oöverträffad förkylningseffekt utan även i andra fördelaktiga egenskaper.
Användning av vitlök för nervsystemet
I vitlök finns tiamin eller vitamin B1 som är nödvändig för nervsystemet. Han är inblandad i behandling av glukos och är involverad i energiprocesserna som uppstår i celler. Tiamin har egenskapen att bryta ner under temperaturbehandling eller som ett resultat av att falla in i ljuset. Fördelar och skador på kokt vitlök beror direkt på denna kvalitet av tiamin. Från ljus är vitlök skyddad av en tjock film som måste rengöras före användning. När det gäller höga temperaturer finns den maximala mängd viktiga ämnen i färsk vitlök, som inte utsattes för värmebehandling.
Användningen av vitlök i smittsamma sjukdomar
Behandling och förebyggande av förkylning är den mest kända egenskapen för vitlök. Det är möjligt på grund av närvaron i denna grönsak av eteriska oljor, växtmedel och phytoncides, som förstör virus och bakterier. Tack vare den antiseptiska effekten av vitlök kan det hjälpa till med tarminfektioner.
Fördelarna med vitlök för lever och leder
På grund av den rikliga svavelhalten har allicin, vitlök till exempel en karakteristisk skarp lukt. Det är svavel som är inblandad i syntesen av metionin - en aminosyra, en kraftfull hepatoprotector. Dessutom främjar det bruskets funktion i lederna, så vitlök rekommenderas för personer som lider av artrit och hepatos .
Fördelarna med vitlök för hjärtat och blodkärlen
Enligt forskning har vitlök en positiv effekt på hjärtfunktionen. Allicin reagerar med röda blodkroppar, vilket resulterar i bildning av vätesulfid, vilket minskar väggspänningen i blodkärlen. Att komma in i mitten av blodkärlen provar vätesulfid mer aktivt blodflöde. Som ett resultat, blodtrycket minskar, syre går in i vitala organ och minskar belastningen på hjärtat.
I Mellanöstern och i Medelhavsländerna, där vitlök konsumeras regelbundet, är kardiovaskulär sjukdom mycket lägre. Denna grönsak sänker mängden kolesterol och normaliserar blodkoagulerbarheten. Regelbunden användning av det är en ytterligare åtgärd vid förebyggande av hjärtattack, stroke och ateroskleros.
Vitlök innehåller C-vitamin och B6, som är viktiga för den normala funktionen av hjärt-kärlsystemet.
Fördelarna med vitlök för kvinnor och män
Vitlök är en naturlig afrodisiakum, normaliserar hormonbalansen och ökar libido, både hos kvinnor och män. Vitlök stärker könsorganens blodcirkulation och ökar därmed männens styrka. Anhängare av traditionell medicin tror att vitlök även kan behandla infertilitet . Även denna grönsak hjälper till att bli av med alkohol och nikotinberoende.
Fördelarna med våt vitlök
I den våta vitlöket innehåller, trots behandlingen, vissa aktiva substanser. Av dessa är det möjligt att skilja ajon och fungicid, vilket bidrar till bildandet av vätesulfid. Vitlök i någon form kan bekämpa avitaminos och förkylningar. Tvätt vitlök kan sänka kolesterol och fungerar som förebyggande mot kardiovaskulära sjukdomar.
Kontraindikationer av vitlök
Det är värt att överväga att vitlök kan vara farligt. Till sjukdomar där denna grönsak inte kan tas är: magsår, gastrit, pankreatit, njure och gastrointestinala sjukdomar.