Ris anses vara en av de mest populära produkterna i världen. Det är ätit överallt: lägg till soppan, gör det en sidovägg, pajer, efterrätter och till och med alkoholhaltiga drycker. Förespråkare av rätt näring innehåller säkert ris i kosten och unga mammor börjar ge det till barn under det första året av livet. Allt eftersom att ris ger stora fördelar för vår kropp.
För det första beror detta på att riskorn består av stärkelse och komplexa kolhydrater. På grund av detta kommer känslan av mättnad snabbt och varar länge och ger kroppen energi. I ris, mycket fiber , vilket positivt påverkar magen och normaliserar avföringen. Kalium, som ingår i ris, hjälper till att ta bort giftiga ämnen som är involverade i normalisering av hjärt-kärlsystemet och blodtryck från kroppen. Dessutom är ris berikat med B-vitaminer och olika spårämnen: kalcium, magnesium, selen, fluor, koppar och andra. Måttlig konsumtion av ris kan förbättra nervsystemet.
Det är känt att de användbara egenskaperna hos ris på en tom mage fördubblas. Därför, om du behöver förbättra din hälsa, bör du äta risgröt på morgonen. Så gör invånare i Asien, som inte äter något utan en tallrik ris. Kanske är det därför livslängden i de östra länderna mycket högre än i de västra regionerna.
Vad är det mest användbara riset?
Inte alla ris sorter är lika användbara. Detta beror särskilt på graden av bearbetning, med andra ord: slipning av ris. Som i de flesta spannmålsgrödor innehåller ris i alla de mest användbara ett skal av korn. Följaktligen anses följande sorter som mest användbara:
- brunt ris;
- svart eller "vildt" ris;
- rött ris
- ris basmati.
Dessa sorter är beredda längre än vanligt, men de behåller i sig alla viktiga ämnen för kroppen som naturen har lagt i dem. Speciellt populär på senare tid har vild ris på grund av dess användbara egenskaper. Det uppskattades av nutritionists och internationella kockar. Allt för att i vildris innehåller så många som 18 aminosyror, och mängden folsyra är fem gånger högre än andra sorter. Dessutom finns det mycket protein i svart risfrön och det finns absolut ingen fett, vilket gör den till en idealisk produkt för att bekämpa övervikt.
Baserat på dessa fördelaktiga egenskaper hos ris utvecklade en hel diet. Dess väsen ligger i det faktum att i två veckor är det nödvändigt att äta vildt ris och lägga till färska grönsaker och vegetabiliska oljor. På dagen borde det finnas minst tre måltider, varav alla kommer att innehålla ris och en mängd olika grönsaker. Koka med detta, det rekommenderas för ett par eller i en multivariat för fullständig bevarande av vitaminer och mineraler. Användbara egenskaper hos ris med viktminskning är oersättliga. Under två veckor av sådan näring kan du inte bara bli av med 2-3 kg, men också förbättra din kropp avsevärt. Risdiet är särskilt användbart för personer som lider av högt kolesterol och hypertensiva patienter, eftersom det i svart ris är halva natriumhalten, än i någon annan.
Hur man väljer rätt ris?
Oftast i butiker finns det markvitt ris. Denna typ är billigare än de andra, men innehåller huvudsakligen stärkelse och kolhydrater, vilket inte är mycket gynnsamt för kroppen. När du väljer ris, se till att förpackningen inte innehåller några klumpar och främmande föremål, såväl som små insekter. Fröna ska vara hela, av samma storlek och nyans, och inte ha lukt. Ibland kan du hitta en blandning av olika sorter av ris på varuhuset i varuhuset. Detta är ett utmärkt sätt att laga en ny ovanlig maträtt och dra nytta av maten.