Tacos är en traditionell mexikansk mellanmål, som är en tunn tårta tortillas med fyllning av en blandning av såser, kött, fisk eller grönsaker. Tillfredsställande och utsökt mat gillad av många på grund av olika recept och lätthet i matlagning. I denna artikel kommer vi att räkna ut hur man förbereder tacos för de mest intressanta recepten.
Tacos med kyckling
ingredienser:
För kyckling:
- kycklingfilé - 1 kg;
- olivolja - ¼ t;
- lök - 2 st.
- vitlök - 5 dentiklar;
- mjöl - 1 msk. sked;
- chili peppar - 1 st.
- söt paprika - 1 msk. sked;
- rökt paprika - 1 msk. sked;
- kummin - 1 msk. sked;
- oregano - 1 msk. sked;
- kycklingbuljong - 2 msk.
För tacos:
- röda lökar - 1 st.
- Isbergssallad - 1/2 huvud;
- rädisa - 6 st.
- gräddfil - 250 g;
- bönor konserverad - 1 föremål;
- tortillor - 8 st.
beredning
I botten av en tjockväggad stekpanna häll olivolja och sätt en lätt krossad vitlöksklyfta, stek den tills aromen visas och rengör. I vitlökolja sätter vi de halva ringarna av lök och skickar dem tills de är mjuka.
Medan löken är stekt - kycklingfilé skärs i remsor, krydda med salt, peppar och strö med mjöl. I en separat stekpanna, värm upp 3 matskedar vegetabilisk olja och stek kycklingen tills guldbrun - 6-8 minuter.
I löken passevorkovu lägg till paprika, karväda, hackad chili (utan frön) och oregano. Vi skickar också den beredda kycklingen till löken och häll buljongen i pannan. Stew vår heta kycklingsås i ca 20 minuter tills den är helt tjock.
Du kan servera kyckling tacos på olika sätt: du kan skära alla grönsaker för tacos och servera dem för gäster individuellt så att alla kan göra ett mellanmål enligt deras smak, och du kan smaka en tårta med gräddfil, sätta lite salladsblad, hackade lök, rädisa, bönor och sås, i hälften och tjäna till bordet.
Tacos från nötkött - recept
ingredienser:
- lök - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- olivolja - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kummin - 1 ½ msk. skedar;
- nötkött - 500 g;
- köttbuljong - 250 ml;
- pellets takos - 12 st.
- hård ost - 200 g;
- sallad - 1 gäng.
För salsa:
- tomater - 2 delar;
- lime - ½ st.
- lök sallad - ½ st.
- hackad persilja - 1 msk. sked.
För guacamole:
- avokado - 2 stycken;
- lime - ½ st.
- gräddfil - 2 msk. sked.
beredning
Innan du lagar tacos, är det nödvändigt att värma ugnen till 180 grader.
I stekpannan häll olivolja och steka på den skuren i halva ringar av lök och paprika.
Under tiden kan du laga såser: För salsa skärs tomater i kuber, vi njuter av kalkhalvorna, finhackad sallad och persilja. För guacamol avokado pressgaffel, lägg till lite juice av lime och gräddfil, mixa. Tako loafs läggs i en förvärmd ugn i 3-4 minuter, varefter de kan fyllas med bräserad nötkött och såser, beströdda med strimlad sallad och riven ost. Bon appetit!