I denna artikel kommer vi att berätta några alternativ, hur man förbereder läckra svampar med gräddfil. Läckra rätter erhålls från enkla och prisvärda produkter, som också är beredda enkelt och snabbt.
Svampar i gräddfil med ost
ingredienser:
- mushrooms - 1 kg;
- gräddfil - 0,5 l;
- hård ost - 300 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Mushrooms är bra min, skärs i flera bitar och kokas i saltat vatten tills kokt. Sedan kastas de tillbaka till kolven för att göra glasvätskan. Nu byt du svampen i en djuprökningsrätter, tillsätt grädde, salt och peppar till smak och låt sjuda i ungefär en halvtimme. Under denna tid bör surkräm tjockna. I det här fallet behöver svampen röra sig ibland. Sedan gnuggar vi ost på ett stort rivjärn, lägger det till svamp i gräddfil (vi lämnar det lite för att hälla det på toppen), blanda det. Stänk den kvarvarande osten och skicka den till ugnen i 3-5 minuter. I allmänhet, så snart ostskorpan blir rosig, är skålen klar.
Svamp i sur grädde i en multivariat
ingredienser:
- svampar - 400 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 200 g;
- salt, peppar;
- persilja och dill.
beredning
Svampar, skuren i bitar. Lök skuren i halva ringar och morötter - sugrör. Häll i vegetabilisk olja i skålen multivarka, sätt morötterna och lökarna, sätt på "Baking" -läget. Efter 15 minuter till grönsakerna lägger vi till svamp, salt till smak. Samtidigt blandas sur grädde med hackade örter, tillsätt salt och peppar. När svampen är väl stekta, sätt i grädde sås och simma i ytterligare 20 minuter. Kontrollera om det finns tillräckligt med vätska, om det inte räcker kan du lägga lite vatten under matlagningen. Svampar med gräddfil i multivarken är klara. Du kan servera dem med pasta, potatismos eller potatisband . Bon appetit!
Vit svamp i gräddfil
ingredienser:
- vita svampar - 500 g;
- smör - 50 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 5 msk. skedar;
- salt, gröna - till smak.
beredning
Först sorterar vi ut svampen, minen och skär dem. Lök kan finhackas, och du kan skära i halva ringar och steka sedan i smör tills rött. Därefter häller vi ut svamparna och stekar i ytterligare 10 minuter, tillsätt mjölet, blanda noggrant och laga i ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt gräddfil, salt till smak, koka och alla - ceps, stuvade i gräddfil, klar. Före servering, strö dem med hackade örter.
Svampar bakade i gräddfil
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- gräddfil - 200 g;
- ost - 100 g;
- mjöl - 1 tesked;
- salt - efter smak.
beredning
Mushrooms är min, om svampen är små, är det tillräckligt att skära dem i 2-4 delar. Om det är stort, först klippa i hälften, och sedan fler plattor. Vi överför svamparna till bakningsrätten, salt och blanda. Vi skickar den till ugnen med en temperatur på 200 grader i 10 minuter. Medan svampen bakas, gnuggar vi ost. 2/3 av osten blandas med mjöl och gräddfil, häll denna blandning av svamp. Och dryck resten av ost på toppen. Vi skickar mögel med svamp igen till ugnen i ytterligare 10 minuter. När osten smälter och bildar en gyllene skorpe, stäng av ugnen. Svampen bakad med gräddfil serveras varm.
Vit svamp i gräddfil
ingredienser:
- hattar med vita svampar - 250 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 250 g;
- salt, peppar, gröna - till smak.
beredning
Svampar städas, vi duschar med kokande vatten. I en stekpanna (där vi ska baka) häll i gräddfil, sätt ut torkade vita svampar, lök, hackade skivor, salt och peppar. Vi stänger stekpannan med lock och lägger den i ugnen vid 220 grader i 10 minuter. Före servering, strö med hackade örter. Till sådana svampar är potatisen kokad "i en likformig" eller potatisodun perfekt .