Här kommer sommarsäsongen - mogna bär och deras smak och arom jag vill njuta av hela året. Idag kommer vi att berätta hur man lagar mat från söta körsbär utan en välsmakande sylt.
Receptet för sylt från körsbär utan gropar
ingredienser:
- körsbärssöt - 2 kg;
- vatten 415 ml;
- socker - 2 kg;
- citron - 65 g;
- Vanillin - 2 påsar.
beredning
Söta körsbär tvättas, brutits och tas ut försiktigt gropar. Koka nu sirap: Häll socker i aluminiumpannan och häll vattnet. Lägg disken på elden och rör om, värma, för att lösa upp alla kristaller. Kasta sedan vanillin, tillsätt de färdiga körsbären och koka. Efter uppvärmning, reducera och bereda sylt i 15 minuter. Ta sedan av disken ur ugnen, kyla innehållet och skicka sedan igen till elden. Återigen smutsar vi en delikatess 15 minuter efter kokning och kyla. Innan vi lagar mat 3 gånger slänger vi in en citron, skivad i tunna skivor. Koka och laga sylt i 20 minuter, och häll sedan på glasburkar och tätt stäng med lock. Vi sätter in konserveringen i en varm filt och lämnar syltet från körsbären utan grop med citron tills det svalnar helt.
Körsbär med körsbär med valnöt
ingredienser:
- socker - 985 g;
- vatten 355 ml;
- körsbär - 1 kg;
- Vanillin - till smak;
- valnötter - 305
beredning
Bären tvättas, bearbetas och avlägsnas noggrant ben. Skär valnötterna i små bitar och sätt körsbär i bären. Därefter lagar du sirap: socker hälls med filtrerat vatten, vi skickar disken till elden och sätter vätskan i koka och omrör hela tiden. Ta av blandningen från plattan och fyll den med fyllda körsbär. Vi insisterar på innehållet i 3 timmar, och sedan skickar vi disken till en svag eld och koka delikatessen till bärens klarhet. Några minuter före slutet av matlagningen, tillsätt citron nypressad juice och kasta lite torr vanilj. Varm sylt från den pitted körsbären är spridd över torra burkar och täckt med lock.
Jam från vita körsbär utan gropar
ingredienser:
- körsbärsvit - 985 g;
- citronsyra - en nypa;
- socker - 995 g;
- Vanillin - till smak.
beredning
Körsbär sorteras, tvättas, vi tar bort stenarna och sänker frukterna i varmt vatten. Efter 3 minuter tar vi ut bären med ett ljud, lägger det i en stor skål och fyller den med sötsirap. Koka 3 gånger i 5 minuter och efter varje matlagning står vi bär i flera timmar. Till slut lägger du till citronad, vanillin och sprider en söt behandling i sterila burkar.
Jam från körsbär utan gropar "Fem minuter"
ingredienser:
- körsbär - 985 g;
- socker - 605 g;
- orange - 85 g.
beredning
Körsbär sorteras, tvättas, tar noggrant ut benen och vispar bären i en mixer till en homogen stat. Vi häller bärmassan i en kastrull, lägg till apelsinen, skivad och vispa igen. Vi häller socker, blanda den med en träsked och lägg den på spisen. Kok behandla i 5 minuter, ta av skum med skum. Vi sprider den beredda syltningen från den söta körsbären utan gropar med apelsin på burkar och förvaras i kylskåpet.
Söt körsbärssylt
ingredienser:
- körsbärssöt - 980 g;
- socker - 305 g;
- gelatin - 30 g;
- vatten 205 ml.
beredning
Körsbär sorteras, tvättas och avlägsnas ben. Sedan kastar vi bären i en kastrull, somnar ihop med socker och insisterar i 6 timmar. När vi skickar disken till en svag eld, sätter innehållet i koka och koka i 5 minuter.
Gelatin späds ut med kallt vatten, hälls i en panna med sylt, blandas, sätts nästan i koka och sätts i burkar. Vi twist sylt med lock och lagra delikatessen i en källare eller kylskåp.