Om du vill överraska dig själv och dina älsklingar med en verkligt lyxig sallad, då är det inget bättre än en sallad med skaldjur och kaviar och du kan inte föreställa dig. Förutom ett glas champagne eller vin kommer denna maträtt att bli en riktig semester.
Sallad med räkor, bläckfisk och röd kaviar
ingredienser:
- olivolja - 3 msk. skedar;
- citronsaft - 3 msk. skedar;
- persilja;
- bläckfisk - 500 g;
- räkor - 500 g;
- kammusslor - 250 g;
- cikoria - 1 huvud;
- Rukkola - 1/2 stråle;
- röd kaviar;
- salt, peppar.
beredning
Blanda smöret med citronsaft och hackad persilja. Värm stekpannan med en grill. Skaldjur hällde 2 matskedar fyllning och blanda. Fry skaldjur till guldbrun (2 minuter på varje sida för räkor och bläckfisk och 1 för kammusslor). Squids är skuren i ringar och sätta i en salladsskål tillsammans med resten av skaldjur. Vi lägger till rukkola och cikoria till dem, häll resten av dressingen, lägg den över kaviar och servera sallad med bläckfisk , kaviar och räkor till bordet.
Sallad med bläckfisk, kaviar, räkor och lax
ingredienser:
- gräddfil - 1 msk. sked;
- pepparrotsås - 1 tesked;
- rökt lax - 4 skivor;
- räkor - 10 stycken;
- kalk - 1 stycke;
- bläckfisk - 1 slaktkropp;
- honung - 1 tesked;
- ingefära rot - 1/2 tsk;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- röd kaviar;
- salladsblandning - 2 handfuls.
beredning
Blanda gräddfil med pepparrotsås, lägg till lite salt och peppar. För fyllning, blanda limejuice och dess kant med honung, ingefära, tillsätt smör. Vi lägger laxen på en tallrik, fördela kokta räkor och bläckfisk på toppen, lägg lite sallad på toppen och häll grädde sås med pepparrot. Sallad med räkor , röd kaviar och röd fisk är klar.
Sallad med räkor, kaviar och krabbor
ingredienser:
- krabba kött - 100 g;
- räkor - 80 g;
- gurka - 1/2 stycken;
- tomat - 1/2 st.
- gröna ärter - 2 msk. skedar;
- röd kaviar - 1 msk. sked;
- cocktailsås för skaldjur;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Crab phalanx kokas i saltat vatten i 4-5 minuter, varefter det måste rengöras av skal och klippa. Vi kokar också räkorna och rengör dem. Klar för att laga potatisen i sina uniformer, rengör den och skär dem i kuber. Tomater blancheras, skalas och skalas och skärs sedan i kuber. Gurkor min, vi rengör och skär i kuber, liksom andra komponenter av sallad med kaviar och räkor.
I mitten av sallagringarna lägger vi våra ingredienser, alternerande med en cocktailsås. Efter att du har tagit bort formuläret och dekorera ovanifrån sallad med röd kaviar.