Rätter från kaviar är inte nödvändigtvis dyra. För en ganska blygsam mängd kan du köpa en enkel lodda, karpa och kaviar för att göra ett enkelt och gott mellanmål.
Skål med röd kaviar
ingredienser:
- puffjästdeg - 1 pack;
- röd kaviar - 1 kruka;
- ost "Philadelphia" - 200 g;
- dill;
- citronsaft - att smaka på;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja.
beredning
Puffdegen skärs i kvadrater och läggs i oljade former för att baka muffins. Vi bakar korgar med puffdekor enligt instruktionerna på förpackningen.
Under tiden piskar mixern ost med hackad dill, salt, peppar och citronsaft. Vi lägger ostmassa i en konfektionsspruta och exakt lägger vi ut i de nedkylda korgarna. På toppen sätt en tesked kaviar.
Skål av kaviarkaviar
ingredienser:
- Borodino bröd;
- vegetabilisk olja;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- squashkaviar.
beredning
Från brödet skär skorpen och stek krummen i vegetabilisk olja på båda sidor. Varm toast vi gnuggar med en klippt vitlöksklyfta, vi smörjer med kaviar på toppen.
Dish of Pike Caviar
ingredienser:
- gäddkaviar - 200 g;
- vinäger - 1 tesked;
- lök (krossad) - 2 tsk.
- vegetabilisk olja - 140 ml.
beredning
Blanda alla ingredienserna tillsammans och servera en ansjovis mellanmål med vitbröd toast.
Soufflé från kaviar av karp, karp och lodda
För beredningen av denna maträtt är kaviar lämplig för kaviar av karp, lodda eller någon annan flodfisk.
ingredienser:
- kaviar - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 1 st.
- smör - 1 msk. sked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Tvättade och rengöras från filmerna, äggblandningarna blandas med rå äggulor, salt, peppar och mjukt smör. Lök gnids på en fin rivare och läggs också till kaviarblandningen. Vispa den visade till mjuka toppar och mixa med kaviar. Mögel till souffeln smörjs med olja och ströts med brödsmulor, vi lägger en souffel i den och fyller mögel med 2/3. Vi bakar en souffel vid 180 grader tills det är klart.
Skål från kaviar av lodda
ingredienser:
- Kaviarro - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 1 msk. sked;
- lök - 1 st.
- salt, peppar;
- greener.
beredning
Vi gnider lök på en liten rivare och blandar med kaviar. Lägg till blandningen ägg och mjöl, salt och peppar efter smak. Vi lägger grunden för pannkakorna med gröna.
I pannan värmer vi upp vegetabilisk olja och steker pannkakorna från båda sidor till en guldfärg.