Det verkar som om allting kan bli smakigare om de blandas med ost och sätter i ugnen. Potatis är inget undantag. Potatisknölar, som är ganska läckra och i sig, blir en universell bas för olika ostadditiver. Om hur man lagar potatis i ugnen med ost ska vi prata i den här artikeln.
Recept på bakade potatis med ost
ingredienser:
- potatisknölar (stor) - 4 st.
- bacon - 250 g;
- smör - 50 g;
- riven hård ost - 130 g;
- yoghurt eller gräddfil - 200 g;
- en massa gröna lökar.
beredning
Ugns temperatur ställs in vid 200 ° C och medan ugnen värms upp, tvätta och torka noggrant potatis. Vi sprider knölarna på en bakplåt och baka i ca en timme eller tills det är mjukt.
Medan potatisen finns i ugnen, förbered resten av ingredienserna. Skär bacon i små rutor och stek i en torr stekpanna tills det är knäckt.
Kall knölarna, ta bort huden från den övre halvan och försiktigt extrahera en del av massan med en tesked för att inte skada väggarna. Vi har en potatis "båt" som kommer att fungera som en utmärkt behållare för ostfyllning.
Extraherad potatismasskrossning med smör, tillsätt revet ost, gräddfil och hackade gröna lök. Resterna av ost och stekt bacon sprinkla toppen av potatisarna och återlämna dem till ugnen i ytterligare 10 minuter.
Potatis med ost och vitlök
ingredienser:
- potatisknölar (små) - 12 st.
- olivolja - 12 ml;
- nötkött - 120 g;
- tomatsås - 400 g;
- färsk basilika - 20 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- riven mozzarellaost - 170 g.
beredning
Noggrant tvättas potatisar i en kruk vatten och koka i ca 10-12 minuter, så att knölarna lätt mjukas. Kokta potatisar svalna och klippa av topparna. Ta också bort delen nedanför så att knölarna är stabila. Använd en liten sked, ta bort köttet, försök att inte skada väggarna.
I en stekpanna stekt köttfärs med vitlök, häll den med tomatsås och blanda noggrant. Efter några minuter lägger du till basilikan och sprider fyllningen inuti potatisbehållarna, strö över osten och lägg den i ugnen i ytterligare några minuter, så att potatiserna återuppvärmes och osten smälter.
Potatis med ost i krukor - recept
ingredienser:
- potatis (medium) - 8 st.
- riven ost - 250 g;
- smör - 60 g;
- mjölk - 430 ml.
beredning
Potatisknölar rengörs och kokas i 15 minuter i saltat vatten. Potatis gnids på en stor rivare och läggs i potter. Mjölk varm med olja, tillsätt kryddor och häll över riven potatis. Stänk innehållet i krukorna med ost och sätt i 40 minuter i ugnen uppvärmd till 180 ° C.
Bakad potatis "dragspel" med ost
ingredienser:
- potatisknölar (stor) - 4 st.
- smält smör - 60 g;
- bacon - 4 skivor;
- riven hård ost - 120 g;
- gräddfil - 50 g;
- gröna lökar.
beredning
Förvärm ugnen till 200 ° C. Med hjälp av en spetsig kniv gör vi tvärgående snitt i tvättade och torkade knölar på exakt 2/3 av deras höjd. I skärningarna lägger vi smala bitar av smör, vi kryddar allt bra och byter det till ett bakplåt täckt med pergament. Bakt potatisarna i en timme eller tills det är mjukt och sedan i samma styck sätter vi den riven osten och lite bacon, stekas till kakan, vi återgår till ugnen i ytterligare 5-6 minuter för att smeten ska smälta, och sedan serverar vi den med gräddfilen, resterande bacon och hackade gröna lökar. Förutom de beskrivna ingredienserna i skärningarna av potatis, kan du lägga något, låt din fantasi springa vild.