För att diversifiera dina första rätter, föreslår vi att du förbereder en lätt sopp från billig och till och med inte fet pollock och berätta i detalj hur du lagar det rätt. En sådan soppa kommer att smaka till alla medlemmar i din familj, särskilt barn.
Recept på fisksoppa från Alaska pollack med ris
ingredienser:
- pollock - 700-800 g;
- potatis - 4 stycken;
- ris (rund) - 1/3 st.
- morötter (liten) - 1 stycke;
- Bulgarisk rödpeppar - 1 st.
- lök - 1 st.
- solrosolja - 50 ml;
- stort salt - efter smak
- peppar - 0,5 tsk.
- vatten - 2,5 liter;
- persilja, dill - 4 kvistar.
beredning
Eftersom vi lagar fisk soppa, inte öra, i det här fallet behöver vi inte huvuden. Skär dem på toppen av åsen, rengör fisken från insidan och ta bort en tunn hud från sin bagage. Skär sedan pollocken med lämpliga bitar för oss själva, lägg dem på botten av pannan och fyll den med dricksvatten. Vi lägger allt på plattans kokplatta och kollar det kokande vattnet för att vara säker på att ta bort locket på det bildade skummet. Lägg nu omedelbart in en buljongbunke med potatis, en diameter på 1,5 centimeter och tvätta två gånger om ringen. Individuellt att smaka, lägger vi salt till soppan och lägger till peppar.
I en stekpanna med hälld solrosolja passerar vi separat små kuber lökar med ny morot och bulgariska pepparremsor. När potatis och spannmål kokas och riset befinner sig vid matsmältningsskiktet flyttar vi stekpannan från stekpannan till soppan och låt den koka i ytterligare 2-3 minuter. Efter sprinkling allt med nyhackad persilja och dill, täcka kastrullen med lock, stäng av gasen.
Fisksoppa med pollockfiléer i en multicrew
ingredienser:
- Pollockfiléer - 600-700 g;
- potatis - 4-5 delar;
- lök (stor) - 1 stycke;
- havsalt - att smaka på;
- peppar ärter - 6-8 delar;
- laurelblad - 2 stycken;
- solrosolja - 3 msk. skedar;
- smör - 45 g;
- vatten - 2 liter;
- koriander, persilja - 3-4 kvistar.
beredning
Förberedda filtar av pollock skärs i stora bitar och placera dem i multivarken . Därefter lägger du ut små kuber av råskalade potatis och lök. Fyll på allt med rent dricksvatten och starta multivarka som används. Slå på alternativet "Soppa". Ställ in tiden till 50 minuter. När fiskens soppa kokar, tar vi bort skummet med ett skum och introducerar peppar, laurel och kökssalt. Eftersom pollock inte är tjock, lägg sedan som en fett solrosolja och lite krämig. När soppan från fisken är klar, strö den med färska grönsaker av koriander, persilja och håll den i 10 minuter under det stängda locket.