När du har ett paket med puffdekor och flera glödlampor, kan du förbereda grunden för den klassiska franska lökkakan. En liten ost från ovan, kanske balsamvinäger , oliver och en överraskande god mat från minsta produkter är redo. Ett glas vin dessutom och mer att fråga är inte nödvändigt.
Recept på lökpai från blöta bakverk
ingredienser:
- lök - 480 g;
- smör - 35 g;
- brandy - 30 ml;
- olivolja - 25 ml;
- flakigt bakverk - 400 g;
- äppelcidervinäger - 15 ml;
- riven parmesan - 50 g;
- mjuk getost - 110 g.
beredning
Medan ugnen värms upp till 180 grader, skur den avskalade löken i 6-8 delar. Varje lökdel är täckt med en blandning av smör och olivolja, ättika och brandy. Vi baka lök 45 minuter, och efter extraktionen höjer vi temperaturen till 200 grader.
Avfrosta puffdekoret i en cirkel med en tjocklek på en och en halv centimeter och sätt in den i den valda bakningsskålen. Täck degens yta med bakade lök. Stänk tårtan med riven parmesan, lägg den i ugnen i 27 minuter. Lökpai från puffdekor kompletteras med getost innan du provar.
Hur lagar du lökpai med ost på ett puffdekor?
ingredienser:
- flakigt bakverk - 450 g;
- olivolja - 35 ml;
- lök - 240 g;
- oliver - 18-20 stycken;
- timjan grenar - 3 st.
- ost fetaki - 85 g.
beredning
Innan du lagar lökpannan från puffdekoret ställer du ugns temperaturen till 180 grader och täcker pannan med pergament.
Lök ringar på en uppvärmd olja med timjanblad i 8-12 minuter.
Rulla ut degen och täck den med lökbröd. På toppen sprid oliverna utan gropar, strö alla rester av timjan.
Skålen bakas i en halvtimme och ströms med en smulad fete innan servering.
Fransk lökpai gjord av blöta bakverk
ingredienser:
- lök 360 g;
- en gren av rosmarin;
- flakigt bakverk - 450 g;
- Balsamvinäger - 25 ml;
- getost - 75 g;
- smör - 35 g.
beredning
Vi skär de stora lökringarna på smält smör tills det blir brun, så häller vi dem med ättika, lägg löv av rosmarin. När ättikan är karamelliserad, täcka innehållet i stekpannan med den rullade puffdekorgen och flytta stekpannan till en 185 graders ugn. Pie med lökfyllning bereds i 15-17 minuter, vänd sedan på en maträtt och strö med getost.