Jam med körsbärsplommon - 10 läckra recept

Först kan det tyckas att följande recept för lata hemmafruar som inte vill bry sig om att rengöra bär. Faktum är att sylt från körsbärsplommon är smakligare och jämnare än analoger med skalade frukter, och för många är det en önskvärd behandling, där ätandet blir en underhållande process.

Hur man gör sylt från körsbärsplommon?

Hjälp att laga sylt från körsbärsplommon enkla recept och klara rekommendationer, vars utförande kommer att bli en pant för att få idealen för alla parametrar i billet.

  1. För matlagning sylt kan du använda alla typer av körsbärsplommon och kvalitetsfrukt med mycket olika mognad utan skador och bucklor.
  2. De valda proverna tvättas, torkas och om så önskas punkteras med en nål på flera ställen eller med en gaffel för att upprätthålla integriteten.
  3. Beredd bärfrukt hälls med sockersirap och, enligt receptet, kokas omedelbart eller efter impregnering och kylning.
  4. Förberedelse av sylt från en plommon kan delas upp i flera steg, vilket involverar bryggning och kylning av strimlet, varigenom fruktens integritet och sirapens transparens är bevarade.
  5. När den är färdig, är den heta behandlaren tätad tätt i sterila behållare och insvept upp och ner tills den är fullständigt kyld.

Jam från gul plommon med en sten

Soligt i utseende, utsökt och överraskande utsökt kan sylt från körsbärsplommon gul med ben. Arbetsstycket kan tillverkas tjockare och mer mättat genom att öka antalet koknings- och infusionscykler eller genom att förlänga tiden för värmebehandling under den sista kokningen av det söta tills önskad textur erhålls.

ingredienser:

beredning

  1. Förberedd plommonfyllning med vatten och värme till en temperatur på 75 grader.
  2. Överför frukten i en kort stund i en behållare med kallt vatten, häll i en kolv.
  3. Från vattnet där blancherade bär och sockerarter är bryggt sirap, häll dem en körsbärsplommon i syltåkspannan, låt den svalna.
  4. Värm massan till koka, sedan svalna igen.
  5. Upprepa cykeln med värme och kyla ytterligare två gånger med den sista värmekokade syltningen från vita plommon med gropar av 15 minuter, förseglade i sterila burkar, inslagna.

Jam från röda körsbärsplommon

Inte mindre välsmakande och full av sylt erhålls från röd körsbärsplommon. Den karaktäristiska syrligheten som är inneboende i frukterna eliminerar den överdriven sötnosan av bunten. Om det finns en önskan att få mer flytande komponent än berryfyllning, kan du öka mängden vatten när du lagar sockersirap.

ingredienser:

beredning

  1. Värm vattnet i marmeladningsbehållaren, häll sedan gradvis sockret, rör om, koka en minut.
  2. I den resulterande sirapen, förbered de beredda bären, ge innehållet igen att koka, koka i 5 minuter, lämna tills kylning.
  3. Upprepa kokande och kyla 2 flera gånger.
  4. Den sista koka förlängs till 15 minuter, den heta sylten från röd plommon är knuten med stenar i sterila behållare, inslagna.

Jam från squash med körsbärsplommon - recept

Följande recept kommer att undvika att lägga vatten till sötmen. Som en extra källa till fukt i detta fall är grönsaksmärgen, med vilken sylt från körsbärsplommon kommer att förberedas för vintern. Neutral för att smaka på köttet av grönsaken i sin bästa form manifesterar sig i liknande preparat och blötläggs i juice och sirap, är ett perfekt komplement till bär.

ingredienser:

beredning

  1. Förberedd körsbärsplommon och tärnad squash utan hud och inre massa med frön blandas med socker och lämnas över natten för att separera saften.
  2. Koka behandla 3 gånger i 10 minuter, vilket ger varje gång massan svalnar.
  3. Vid den sista uppvärmningen lagar du delikatessen till önskad densitet.
  4. De sprider hett syltetjäna från courgetter och körsbärsplommon längs sterila burkar, kork, wrap.

Jam från en plommon med apelsin - recept

En doftande och utsökt sylt från en plommon med apelsin smakar smaklökarna över en kopp te och påminner dig på vintern på en varm sommar. Du kan bara göra sötsaker med citrusjuice eller genom att använda hela frukten tillsammans med skalen och zest. I sistnämnda fall tvättas apelsinen noggrant, blancheras i kokande vatten i 2-3 minuter och lossas med gropar.

ingredienser:

beredning

  1. Från den apelsinjuice som pressas, blandas med socker, värmdes till koka och laddas i den resulterande apelsinsirapberedningen plommon.
  2. Efter kylning och hällning, placera behållaren på spisen, koka innehållet i 5 minuter, svalna.
  3. Upprepa tillagnings- och kylcykeln 2 flera gånger.
  4. Varm sprid en läcker sylt från körsbärsplommon längs sterila behållare, kork, wrap.

Jam "Pyatiminutka" från körsbärsplommon

Sylt "Pyatiminutka" från körsbärsplommon bevarar inte bara färska bärsmak och en stor del av vitamin arsenalen. Genomskinlig välsmakande sirap i detta fall kompletterar hela frukten, vilka vuxna och barn inte har något emot att äta. För utförande av receptet är vit eller röd plommon lika lämplig.

ingredienser:

beredning

  1. Från vattnet och sockret kokas sirap, de hälls i dem beredda bär punkterade på flera ställen, lämnas för att svalna.
  2. Ha arbetsstycket på spisen, värm det till koka, minska värmen till ett minimum.
  3. Tum sylt från körsbärsplommon med gropar i 5 minuter, häll på burkar, kork, wrap.

Hur man lagar tjock sylt från körsbärsplommon?

Följande recept för älskare av tjocka billets. Genom att göra enkla och prisvärda rekommendationer, kommer det att vara möjligt att svetsa sylt från körsbärsplommon med gelatin , vilket ger önskad textur av sötma. Mättad bärsirap blir en aptitretande gelé, där saftiga bär kommer att vara frestande att smaka.

ingredienser:

beredning

  1. Förberedd plommon prickade ofta med en gaffel, staplad i lager i en kastrull, ströts med socker blandat med gelatin.
  2. Lämna preformen en dag innan du separerar saften, lägg den sedan på spisen och värm den över låg värme till koka.
  3. Lägg omedelbart geléstopp från körsbärsplommon med frön på sterila burkar, kork, wrap.

Sylt från körsbärsplommon med sirap

Särskilt läckra kommer att vara sylt från körsbärsplommon med ben i sirap, kokt med tillsats av vaniljpinnar, vilket ger sötma en oförglömlig doft och ovanlig smak. För framställning av förformen är det att föredra att välja mogna, köttiga frukter och var inte för lat och prick vardera med en gaffel på båda sidor.

ingredienser:

beredning

  1. Den beredda körsbärsplommon blancheras i vatten, värms till 80 grader, varefter den dimmas i en behållare med isvatten.
  2. Från den nödvändiga mängden vatten, utvalt efter blanchering av bär och socker, brygger sockersirap, tillsätter vanilj och kokar en massa om 5 minuter.
  3. Fyll sirap med körsbärsplommon i 4 timmar, varefter den kokas i mycket värme i 15 minuter.
  4. Lägg ut den heta sylt på kärlen, korken.

Jam från en plommon utan socker

Att svetsa sylt från körsbärsplommon med ben för vintern kan vara utan tillsats av socker. För detta ändamål är idealiskt mogna frukter lämpliga, vilket måste sköljas ordentligt, piercas ofta runt omkretsen med en gaffel och lämnas i 3-4 timmar i jamlagret. Du kan göra arbetsstycket i en kastrull med en tjock botten, stödja en minsta brand eller simma massan i en maträtt i ett vattenbad.

ingredienser:

beredning

  1. Den beredda körsbärsplommon placeras i en jamkokare, hålls i 3-5 timmar under rumsbetingelser, varefter den pressas i det minsta värme- eller vattenbadet i 30 minuter.
  2. 5 minuter innan kokningsprocessen avslutas kan du söta delikatessen för att smaka honung.
  3. Lägg den heta massan på bankerna, kork och linda upp för att svalna.
  4. Förvara ett sådant ämne i kylan.

Jam från körsbärsplommon i multivarken

Särskilt enkelt och snabbt, utan extra arbete, förbereds sylt från körsbärsplommon med ben i multivaretten. Enheten kommer att säkerställa försiktig uppvärmning av skålens innehåll, i vilket sockret löser sig i tid och bären förblir intakta samtidigt som den tränger in i kvaliteten på den sirap som bildats under kokningsprocessen.

ingredienser:

beredning

  1. Tillsätt vatten till skålen på apparaten, tillsätt körsbärsplommon och socker.
  2. Förbered en delikatess på två sätt: Koka sötmen på "Quenching" 20 minuter, lämna massan tills det är kylt och upprepa sedan matlagningen.
  3. Ordna sylt på bankerna, kork, linda.

Körsbärsplommon i brödtillverkaren

Amber körsbär från plommon är bekväm att laga i en brödtillverkare utrustad med en särskild regim. Med denna beredning bevaras fruktens integritet och genomskinligheten i sirapen, som kan tjockas efter önskemål, och vid slutet av anordningens arbete tillförs det angivna antalet baskomponenter ett halvt paket av gelande socker.

ingredienser:

beredning

  1. Låt förberedda bär ligga i sömn med en socker.
  2. Inkludera programmet "Jam" och vänta på slutet av det valda läget.
  3. Hot lägg ut en behandling på sterila burkar, kork, wrap.