De användbara egenskaperna hos vintertranbär är kända för alla. Det kan med rätta betraktas som en hemläkare, eftersom det hjälper till att hantera många sjukdomar, stärker kroppen och fyller den med nödvändiga vitaminer och element. Med tanke på förmågan hos denna mirakelbär rekommenderar vi att du förbereder tranbär med socker för vintern enligt våra recept eller gör det till en god behandling för barn och vuxna, med flaskor i sockerpulver.
Hur man gör gnällda tranbär med socker för vintern?
ingredienser:
- färska tranbär - 1 kg;
- granulärt socker (vit, fin) - 1 kg.
beredning
Björnbärsbär vi sorterar ut, bli avskämda, skölj väl och torka, sprid på en handduk eller en ren trasa. Sedan sätter vi bären i en torr skål av mixern och gör den till potatismos. Därefter tillsätt socker till bärpuréen och stans i en mixer tills sockerkristallerna är helt upplösta.
Nu häller vi gnagda tranbär med socker på torra, sterila burkar , skruvas på locken och placeras för förvaring i kylskåpet.
Tranbär, gnidade med socker genom köttkvarn
ingredienser:
- färska tranbär - 1,5 kg;
- granulärt socker (vit, fin) - 1,5 kg.
beredning
Förbered tranbäret ordentligt med hjälp av rekommendationerna från föregående recept och hoppa sedan igenom köttkvarnen. Den resulterande bärpuréen placeras i en emalj eller glasbehållare, täckt med socker, blandas väl och lämnar, omblandas ibland, i ungefär sju timmar, eller tills de söta kristallerna är fullständigt upplösta.
Nu sprider vi de krossade tranbären med socker på tidigare beredda kokta torra burkar, tätt stängda med lock och skickas till förvaring i kylskåp, källare eller källare.
Om du inte har tillräckligt med utrymme i kylskåpet för att lagra arbetsstycket och det inte finns någon källare rekommenderar vi att du använder följande recept, tack vare vilket tranbär med socker lagras under lång tid och vid rumstemperatur.
Tranbär, torkade med socker, steriliserad
ingredienser:
- färska Tranbärbär;
- granulärt socker.
beredning
Beredda ordentligt, tranbär krossade på något bekvämt sätt. Du kan för detta ändamål använda köttkvarn, en stationär eller nedsänkt mixer eller slipa den i en kombination.
Sedan lägger vi bärmassan i en emaljbehållare, täcker den med socker och värmer den, omrör den tills den löser sig helt. Därefter häller vi arbetsstycket på tidigare steriliserade torra burkar, täcker dem med lock och lägger dem i en behållare med varmt vatten, som tidigare har lagt en trasa eller gasväxel på botten. Vi lägger konstruktionen på elden, värmer den till koka och håller halv liter behållare för tjugo och liter - trettio minuter.
Därefter skruvas locken på locken och bestämmer dig för förvaring på vilket som helst ställe som är bekvämt för dig.
Tranbär i socker hemma
ingredienser:
- färska bär av tranbär - 350 g;
- protein av ett ägg;
- pulveriserat socker - 350 g.
beredning
Färska tranbär tvättas väl med kallt vatten och läggs ut en stund på handduken så att de torkar ut. I en skål placerar vi äggvita och vispa det lite med en gaffel, och i andra häller vi sockerpulver.
Torkade bär i små portioner fördjupa sig i protein, och sedan en perekladyvaem i pulver och rulle, så att bären på hela omkretsen spändes. Lägg nu tranbär i socker på en skål eller pergamentpapper i ett lager, låt det torka och njuta av.