Vilka rätter är inte kokta med kål. Vi föreslår att du lär dig intressanta recept av stewed kål för vintern.
Receptet på stewed kål för vintern
ingredienser:
- vitkål - 400 g;
- salt, svartjordpeppar - till smak;
- peppar ärtor - 4 st.
- morötter - 1 stycke;
- kryddor - i vilo;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Vi sköljer kål, låt vattnet rinna, skära i små bitar och melenko glänsande. Lägg sedan på en stekpanna uppvärmd med olja, kompakta den med handen, salt, peppar efter smak, sätt några kryddor i vila och gryta på medellång värme tills du kokar, under locket, blanda med jämna mellanrum. Om så önskas kan du lägga till lök och morötter. För att göra detta rensar vi löken, skärs i skivor och morötter tre på en rivare. Allting kan rullas i burkar.
Konserverad kålkål
ingredienser:
- kål - 800 g;
- salt - 40 g;
- socker - 10 g;
- tomatpasta - 100 ml.
beredning
Ett annat sätt hur man sätter ut kål för vintern. Så ta en mogen gaffelkål, ta bort de övre bladen från den, tvätta den och skär den i tunna rånar. Vi lägger strimlad kål i en skål, salt, blanda och låt suga i 2 timmar. Därefter pressar vi ut saften, lägger den in i emaljskålen och lägger den på en svag eld. Spänn det i 5 minuter, lägg sedan till tomatpastaen och lägg lite socker. Blanda noggrant och bered i ca 30 minuter, omblandning ibland. Nu byter vi kålen i en steril varm burk, täcker den och steriliserar den i 30 minuter. Rulla sedan upp det, lägg locket ned och linda det med en handduk. Sådan stuvad kål kan användas på vintern som mellanmål för olika sidrätter eller som fyllning för att göra pajer.
Stewed kål för vintern med kött
ingredienser:
- vitkål - 500 g;
- kött någon - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja;
- fjällblad - 2 st.
beredning
Köttet skärs i små portioner och stekas tills det kokas i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
Kålälskare är inbjudna att prova stewed kål med korv eller blomkålost , laga dem ganska enkelt.