Hur vill du komma ihåg sommaren med kalla vinterdagar? Vi föreslår att du nu tänker på den här frågan och lär dig att förbereda plommonkompote. Drycken visar sig väldigt doftande, välsmakande och otroligt rik.
Recept för plommonkompote för vintern med ben
ingredienser:
- trädgård plommon - 730 g;
- vattenfiltrerad - 2,5 liter;
- socker - 155 g.
beredning
Så innan du börjar laga komposit för vintern tvättar vi noga plommon och lägger dem i en kolv för att dränera. Skål med 3 liter sprutas, skållas med kokande vatten och kastar den färdiga frukten.
Vi lägger vattnet till toppen med filtrerat vatten och lämnar det i 10 minuter. Därefter dränerar du vätskan försiktigt i en kastrull, släpper ner sockret och sätter buljongen i koka. Den färdiga sirapen hälls tillbaka i burken, rullas upp med ett lock och lindade ämnet med en varm filt.
Päronplommonkompot för vintern
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 2,5 liter;
- plommonblå - 510 g;
- granulat socker - efter smak
- päron - 210 g.
beredning
Päron tvättas, vi skär av ändarna, skär frukten i hälften och lägg den i en vattenkanna. Lägg sedan till plommon, fyll sockret till smak och koka kompotet i ca 20 minuter med en liten kokpunkt. Glasburkar i förväg tvättar vi, torkar och häller varm komposit. Vänd arbetsstycket i lock, linda det i en filt och lämna plommonet med ben tills det svalnar helt och ta sedan bort det för vintern i källaren.
Kompositplommon med äpplen för vintern
ingredienser:
- äpplen röd - 245 g;
- plommon - 455 g;
- vatten 530 ml;
- socker - 190 g.
beredning
Vi tvätta noggrant alla frukter och torka dem med en handduk. Skär äpplen i halva och ta bort mitten. Sedan lägger vi dem i burkar, lägger en plommon med gropar och fyller den med kallt vatten. Efter 10 minuter hälls vätskan från burkarna försiktigt i en emaljpanna, så att sockret smaka och kokar sirapen. Fyll den varma buljongen med frukt, täck överdelen med lock och låt den gå i 15 minuter för att brygga. Den kylda sirapen hälls igen i en panna, eldas och kokas i ytterligare 1 minut. Vi ska skära den i burkar, rulla upp det med lock och vrida botten upp. Vi sätter ihop kompotet i en varm filt, och efter kylning tar vi bort lagret för förvaring i källaren.
Kompositpäron för vintern utan sterilisering
ingredienser:
- äpplen är gröna - 3 kg;
- päron gul - 3 kg;
- trädgård plommon - 4 kg;
- vattenfiltrerad - 5 liter;
- Sockerkristall - efter smak.
beredning
Och här är ett annat enkelt recept för att göra en läcker plommonkompote för vintern. Äpplen och päron tvättas, skalas av huden, frön och skärs i stora skivor. Plommon sköljer och torkar bara på en handduk. Lägg sedan all frukt i en kruka med vatten, sätt disken på medelstora eld och låt vätskan koka. Koka kompotet i 15 minuter, och tryck försiktigt ut hela saften ur frukten och dra upp drycken. Vi häller den i en ren panna, smör socker till smak, rör om och koka. Den resulterande aromatiska kompoten kan dunkas omedelbart eller hällas över steriliserade burkar och rullas upp för vinterns lock.
Aprikosplommonkompot för vintern
ingredienser:
- Aprikoser mogna - 510 g;
- trädgård plommon - 515 g;
- socker - 245 g;
- filtrerat vatten.
beredning
Plommon och aprikoser för att göra kompott, är det bäst att välja mogen, men inte särskilt mjuk. Sedan sorterar vi ut frukten, tvättar den väl och torkar den på handduken. Lägg sedan dem i förberedda renburkar, fyll dem exakt hälften. Fyll frukterna till toppen med varmt kokt vatten och lämna i ca 5-10 minuter. Därefter häll vätskan försiktigt i en kastrull, häll socker på smak och koka. Låt oss hälla varm sirap över burkarna, rulla upp dem med tak och vrid kompotet upp och ner och lämna det i sådant tillstånd tills det svalnar helt.