Konserverad körsbär i sin egen juice för vintern är ett perfekt tillskott till många enkla hemgjorda rätter. Erfarna hemmafruar använder arbetsstycket som fyllning för bakning, dumplings eller konfekt dekor. Med denna förädlingsmetod bibehåller bär inte bara ett idealiskt utseende utan en naturlig smak samt en naturlig fördel.
Hur man stänger körsbär i din egen juice?
Den konserverade körsbären i sin egen juice är både ett smakämne kompletterande och en hög vitaminprodukt, vilket är definitivt värt att förbereda. För receptet sorteras körsbären, om så önskas, avlägsnas benen, sprids över burkarna, täckt med lock och steriliseras från 20 minuter till en halvtimme. Därefter rullar de upp och lagrar på en mörk plats.
- Bevarande av körsbär i sin egen juice börjar med rätt bär. Det är bättre att använda en stor körsbär, bra när du tar bort groparna kommer du att förlora form.
- Använd inte en mogen körsbär: det ökar risken för jäsning och explosion av bunten.
- När man misstänker maskning, blåses bär i en halvtimme och en timme i saltvatten.
- Det bör noteras att körsbär i sin egen juice för vintern är beredd utan vatten och socker. Om så önskas är näring av sötningsmedlet begränsat till ett par skedar.
Körsbär i egen juice med ben
Bevarande av körsbär i sina egna juicer med ben är ett av inte besvärliga och bekväma sätt. Det minskar koktiden avsevärt, bevarar bären med ett attraktivt utseende och mandelsmak. Nackdelen är en - på grund av gropar som utsöndrar hydrocyansyra, förblir bevarandet endast kvalitativt endast under en kort tidsperiod lagrar inte lagret mer än 5-6 månader.
ingredienser:
- körsbär - 900 g;
- socker - 50 g.
beredning
- Valda och tvättade körsbär sätta i en burk, häll varje lager med en sked socker.
Skaka arbetsstycket för att fördela det jämnt.
- Sätt en matsked socker på toppen, täck med ett lock och skicka preformen i en panna med vatten för sterilisering.
- Körsbär i sin egen juice för vintern steriliseras vid en temperatur på 100 grader 15 minuter, varefter den rullas upp, vänds och lindas.
Receptet på en körsbär i sin egen pitted juice
En körsbärsfri körsbär i sin egen juice har ett antal fördelar. En sådan beredning kan omedelbart fyllas med bakverk utan att slösa tid på utvinningen av gropar och den återstående sirapen används som toppning för glass, cocktails eller kex. Och även om en sådan bevarande inte alltid är estetisk, men välsmakande och användbar.
ingredienser:
- körsbär - 900 g;
- socker - 250 g.
beredning
- Ris bärarna och ta bort benen.
- Sprid på burkar, häll socker.
- Täck arbetsstyckena med lock.
- Körsbär i sin egen juice med socker steriliseras i 20 minuter, varefter det rullar upp, vänds och sveper upp tills det svalnar helt.
Körsbär steriliseras i sin egen juice
Sterilisering av körsbär i sin egen saft är en korrekt och exceptionellt ofarlig metod som gör det möjligt att öka hållbarheten hos billetet. Processen innehåller en lång uppvärmning, tack vare att körsbärens smak och näringsegenskaper förblir oförändrade och bakterierna orsakar bevarandejäsningen dö.
ingredienser:
- körsbär - 500 g;
- socker - 150 g.
beredning
- Ta bort körsbär från körsbären.
- Lägg björnskiktet i lager, häll socker på varje lager.
- För att isolera saften, lämna arbetsstycket för en dag.
- Ordna bären i burkar, häll dem med den formade saften, täcka dem och sterilisera i kokande vatten i 15 minuter.
- Körsbär är söta i sin egen juice för vintern, rullas upp med rena lock, vänds om och viks in tills det är helt kylt.
Receptet på en körsbär i sin egen juice utan socker
Körsbär i sin egen juice utan socker - en utmärkt behandling med kostnäring. Efter att ha nekat sötningsmedlet kan du inte bara rädda dig själv utan också få en användbar och enkel förberedelse för förberedelsen av vilken du bara behöver insistera på de skalade bären tills saften erhålls, sprida sig över burkarna och sterilisera i 15 minuter.
ingredienser:
- körsbär - 1 kg.
beredning
- Ta bort körsbär från körsbären.
- Sätt bär i en skål och lämna i värmen i 3 timmar.
- Sprid bären på sterila burkar, häll över den bildade saften, täck och sterilisera i 15 minuter vid 80 grader.
Kinesisk körsbär i sin egen juice
Frukterna av kinesiska körsbär är rika på syror och kolhydrater, och är en utmärkt produkt för vintersedel. Denna typ av körsbär innehåller naturlig glukos, vilket gör det möjligt att förbereda konserveringar utan socker och få inte bara en god men också användbar behandling, särskilt för barn och vuxna som lider av matsmältningsstörningar.
ingredienser:
- körsbär - 3,5 kg.
beredning
- Mogna körsbär skölja, sprida på burkar och täcka med lock.
- Lägg i en panna med kallt vatten och gradvis värma.
- Koka vattnet i en kastrull.
- Kinesisk körsbär i sin egen juice steriliseras i 20 minuter och täpps sedan med lock.
Cherry-pyatiminutka pitted i sin egen juice
Många hemmafru tror att det inte finns något mer bekvämt och användbart än en körsbär i sin egen juice utan sterilisering. Denna metod sparar inte bara tid utan bevarar också alla närings- och smakegenskaper i frukt, eftersom bär inte genomgår värmebehandling som leder till förstörelse av enzymer, vars frånvaro påverkar arbetsstycket negativt.
ingredienser:
- körsbär - 1,5 kg;
- socker 450 g.
beredning
- Ta bort körsbär från körsbären.
- Lägg björnen i lager i en platt bottenmaträtt.
- Täck varje lager med socker.
- Koka upp massan.
- Körsbär snabb i sin egen juice för vintern tas bort från elden, sönderdelas i sterila burkar, omedelbart rullas upp och lindas upp för att svalna.
Körsbär i egen juice i multivark
Behållandet av körsbär i sin egen saft har länge blivit enkelt och välbekant, särskilt med en trogen assistent till multivarken. Tekniska egenskaper är lämpliga för både berryinfusion och för efterföljande beredning. Det är nödvändigt att överflöda bären med socker i "Steam" -läget i 20 minuter och byt till timmen "Quenching".
ingredienser:
- körsbär - 3,5 kg;
- socker - 3,5 kg.
beredning
- Placera de tvättade körsbären i skålen.
- Tillsätt socker, blanda och låt i 4 timmar.
- Ställ in ångläget i 20 minuter.
- Koka sedan körsbären i 60 minuter i "Quenching" -läget.
Körsbär i egen juice i ugnen
Att skörda körsbär för vintern i sin egen juice kan förekomma på olika sätt. Många hemmafruar luta sig för ugnen - ett sätt som inte är ganska traditionellt, men otvivelaktigt bekvämt. I ugnen sker förberedelseprocessen och steriliseringen samtidigt, vilket är praktisk och bekvämt, särskilt med ett stort antal ämnen.
ingredienser:
- körsbär - 900 g;
- socker - 50 g.
beredning
- Skala bären i burkarna.
- Sätt i 20 gram socker i varje behållare.
- Placera burkarna i ugnen vid 120 grader.
- Efter 10 minuter tar du bort arbetsstyckena från ugnen och rullar dem omedelbart.
Körsbär i egen juice i mikrovågsugn
Att hämta körsbär i sin egen juice kan också förekomma i mikrovågsugnen. Dessutom har denna anordning visat sig inte bara vid uppvärmning av mat, men också vid framställning av komplexa rätter, inklusive bevarande. Mikrovågens särdrag är att det kommer att göra det möjligt att närma sig processen på ett komplicerat sätt: För det första steriliseras bankerna i det, då - bär med socker.
ingredienser:
- körsbär - 3 kg;
- socker - 1 kg.
beredning
- Fyll 50 g socker i botten av varje burk.
- Ordna körsbären utan groparlager, häll varje socker.
- Placera burkarna i mikrovågsugnen och koka vid 800 watt i 15 minuter.
- Minska effekten till 350 watt och håll i 5 minuter.
- Förbered de färdiga ämnena omedelbart.