En av de snabbaste och mest ekonomiska rätterna är utan tvekan korven i degen. Läckra korv i degen - en favoriträtt för barn, och vuxna från sådana delikatesser är osannolika att vägra. Därför, om du inte vet vad som är utsökt och aptitretande för att behaga sina barn (och inte bara dem), så är det bästa sättet att baka korv i degen.
Korv i jästest - recept
ingredienser:
- korv - 12 stycken;
- mjölk - 250 ml;
- mjöl - 500 g;
- jäst (torr) - 10 g;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 50 g;
- socker - 1 msk. sked;
- salt.
beredning
Beskrivningen av hur man förbereder korv i degen börjar vi med degen. Mjölk upp lite och tillsätt jäst och hälften av sockret. Lämna i 10 minuter att komma. Så fort det frodiga skumet uppträder, lägg mjölken med jäst till de pre-piskade äggen med socker och salt. Smörja oljan och lägg till mjölken. Gradvis tillsätt mjöl och knåd degen. Dela upp den i 12 identiska bollar. Från bollarna, rulla ut remsor ca 2 cm breda och dubbelt så långa som korv. Varpa varje korv i en deg i en spiral och lägg den på ett bakplåt täckt med specialpapper. Förfetta papperet med smör. En äggula vispa med en tesked vatten och täck degen. Ge korvarna i ca 20 minuter så att de kommer att stiga. Baka i ungefär en halvtimme vid en temperatur av 180 grader.
Förberedelse av korv i ett test i Frankfurt
ingredienser:
- korv - 10 stycken;
- mjöl - 6 msk. skedar;
- vatten - 150 ml;
- läsk - ¼ tsk;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 250 ml;
- salt.
beredning
Skär korvarna för bekvämlighet i 2 halvor över. Förbered degen. Blanda bakpulveret med mjöl och läsk. Tillsätt vatten och blanda. Ägg vispa bra med en nypa salt och lägg till degen. Du ska få en flytande homogen degen. Halva korv sticker in i mitten med en träspett, rulla i mjöl och doppa sedan in i degen. Låt överskottstestet tömma och lägg sedan korven i kokande olja. Vänta några sekunder och dra försiktigt ut spettarna. Stek till guldbrun. Sätt korven på papper för att få överskott av oljan att gå av.
Korv i testet i aerogril
ingredienser:
- mjöl - 500 g;
- korv - 10-12 stycken;
- jäst - 25 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt - 2 teskedar;
- socker - 2 tsk.
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- vatten.
beredning
Blanda jäst med vatten och låt stå i 15-20 minuter. När jästen stiger, tillsätt mjöl, smör, socker och salt. Rör väl och låt degen varma under en handduk i en halvtimme. En halvtimme senare, kom ihåg degen och lämna den i ytterligare en timme. När degen närmar sig, dela den i cirklar lika med antalet korv. Klipp cirklarna och sätt in korven inuti, linda den som ett kuvert. Placera korv på ett bakplåt eller aerogrilnät. Piska äggvitorna och täck dem med deg. Baka i aerogrill i 15 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Korv i deg med ost
Vi vill dela med dig det enklaste och snabbaste receptet för att göra korv i en deg med ost. Du kan alltid laga det i bråttom, om det på kvällen är för lat att laga mat. Alla nödvändiga produkter hittar du i alla butiker på vägen hem.
ingredienser:
- korv - 10 stycken;
- ost - 150 g;
- gjärdeg;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- senap - 1 tesked;
- ägg - 1 stycke;
- greener.
beredning
Ostgrill på en fin rivare och blanda med majonnäs, senap och hackad gröna. Gjardeg skärs i samma rutor. I mitten lägger du osten med majonnäs och lägger korven på toppen. Sätt försiktigt degen med ett kuvert. Lägg korv i degen på en bakplåt, smörj med ett slagen ägg och baka i en förvärmd ugn vid en temperatur på 180 grader i ca 25 minuter.