För dem som ännu inte vet hur man gör ostkakor från stuga ost, kommer materialet nedan att hjälpa dig att lära dig hur man gör favorit av många hemlagade delikatesser inte värre än professionella. På grund av de olika recepten kan var och en av dem njuta av en ny smak av mjuka, rudiga och användbara produkter.
Hur man gör ostkakor från stugaost?
Att göra läckra ostkvarnar från stuga ost behöver du inte ha många års kulinarisk upplevelse. Det viktigaste är att veta vilka regler du behöver följa när du förbereder basen för kakor och bakprodukter:
- Stallost males tills klumparna försvinner genom en sikt eller genomborrats med en mixer.
- Som bindemedelskomponent i ostmassan baseras ofta mjöl, semolina, ägg.
- Smaken av produkterna kan berikas genom att lägga till russin, vanillin, nötter, skivor frukt eller bär till degen.
- Utarbeta arbetsstycket, fuktat med händer eller en sked, samla en liten ostmassa, sätt den i mjöl eller mango, rulla av från alla sidor, fäst en rund form och omedelbart skicka för termiskt arbete. De flesta produkter steker i en oljad stekpanna.
Lush ostkakor - recept
Därefter lär du dig att göra ostkakor från stuga ost, så att de är frodiga, mjuka och ömma. Det är att föredra att välja icke-flytande härdar för att undvika överdriven tillsats av mjöl eller mango. Om du följer de korrekta proportionerna av ingredienserna för testet på 40 minuter kan du rita 4 portioner av läckra aptitretande produkter.
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 0,5-0,75 kopp;
- smör - 20 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- olja för stekning.
beredning
- Den beredda kocken är markerad med socker, ägg, smält smör och mjöl.
- Gör runda pastiller, bröd dem i mjöl och steka från två sidor i måttlig värme.
- Lush ostkakor serveras med gräddfil, sylt, honung.
Cheesecakes med russin från stuga ost - recept
De som vill förstå hur man gör läckra ostkvarnar från stugaost med tillsats av russin kommer att vara nöjda med följande recept. Faktum är att du kan lägga till basen inte bara russin, men pommes frites eller torkade aprikoser, skära den med små kuber i förväg. Torkade frukter tvättas väl, hälls i 15-30 minuter med varmt vatten, varefter de torkas och dumpas i mjöl.
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 0,5-0,75 kopp;
- smör - 20 g;
- socker - 2-3 msk. skedar;
- russin - 100 g;
- vanillin - nypa;
- olja för stekning.
beredning
- Förbered russin och cottage cheese.
- Kombinera alla ingredienser i en skål, knäda och dekorera den resulterande massan av kakan, som rullas i mjöl.
- Placera ostkakorna med russin i en stekpanna med varm olja och brun på medium värme på båda sidor.
Cheesecakes med banan och cottage cheese
För att spara tid och dekorera en utsökt efterrätt på bara 30 minuter måste du göra ostkakor från mjuk stugaost, och för smak och rikare smakegenskaper lägg till degen i stället för russin, vilket kräver förberedande förberedelse, bananmassa, skuren i kuber. Resultatet blir en läcker och doftande behandling för fyra.
ingredienser:
- mjuk ostmassa - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 100 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- banan - 1 stycke;
- vanilj socker - 10 g;
- olja för stekning.
beredning
- I en skål kombinerar du ost, ägg, två sorters socker och mjöl och blanda.
- Lägg i skalade och skivade fina bananer, rör om.
- Fry smörgås ostkakor med en banan på medium värme under locket.
Cheesecakes från stuga ost utan ägg - recept
Ett annat sätt att få höstost från ost är att laga dem utan att lägga till ägg, vilket stärker konsistensen av produkterna, men gör det också tätare, vilket inte är vad alla gillar. Med eller utan tillsatser kommer skålen i alla fall att bli utsökt och ömt. Det viktigaste är att observera rätt proportioner och receptrekommendationer.
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- mjöl - 50-70 g;
- socker - 1,5 msk. skedar;
- russin, nötter - 100 g;
- vanilj socker - 10 g;
- olja för stekning.
beredning
- Risostost med två sorters socker.
- Rör i mjölet och eventuellt russin, nötter.
- Sprid degenes delar i en behållare med mjöl, pan från alla sidor, sätt en snygg form och placera omedelbart den i den uppvärmda oljan.
- Stek ostkakorna från osten utan ägg på en måttlig eld, grannar från två sidor.
Cheesecakes från stuga ost utan mjöl - recept
Följande rekommendationer om hur man gör ostkakor från stuga ost utan melans deltagande, vilket i detta fall kommer att ersätta semolina. Många tror att i denna framställning är efterrätten storslagenare och mer mild. Du kan verifiera domens riktighet genom att genomföra receptet i praktiken. Resultatet blir en efterrätt för 4 personer, och det tar inte mer än 30 minuter att dekorera den.
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 2 msk. skedar;
- semolina i degen - 60 g;
- semolina för breading - 60 g;
- vanillin - nypa;
- olja för stekning.
beredning
- I den beredda stugan blandas ägget och semolina och tillsätter socker och vanillin.
- Efter 10 minuter börjar de steka produkterna. Små delar av en sked lägger sig ut i en manga, rullas av från alla håll.
- Skaka ostkakorna från stugan utan mjöl på en måttlig eld under locket.
Lata ostkaka från stuga ost
Följande enkla recept på ostkaka-kakor anses vara en lat variation. Tiden att spendera ett minimum, och resultatet blir en god efterrätt för fyra. I det här fallet bakas produkterna i formar i ugnen, vilket sparar hemmafruar från bearbetningsämnen, tröttsamt står vid kaminen och kontrollerar stekningen.
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 3 msk. skedar;
- mjöl - 150 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- vanillin - nypa.
beredning
- Alla ingredienser omrörs helt enkelt i en skål.
- Du kan valfritt lägga till bas russin, nötter, torkade frukter, skivor grönsaker eller bär.
- Sked mycket mögel i formen.
- Baka produkterna vid 180 grader i 15 minuter.
Cheesecakes från stuga ost med en manga i ugnen
En annan variant av produktdesignen i ugnen - ostkakor från stuga ost och manga . Tack vare den senare har delikatessen en fräck struktur och ovanlig men behaglig smak, som om så önskas kan berikas genom att tillsätta fruktstycken, bär eller kakao, vilket resulterar i chokladostkakor. Bara 20-30 minuter och på bordet en söt godis för fyra.
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 5 msk. skedar;
- semolina - 120-150 g;
- kakaopulver - 50 g;
- vanillin - nypa.
beredning
- Rör alla ingredienser i en behållare.
- Om stugaostens ursprungliga struktur är tjock, blir degen tjock. Gör i detta fall ostkakor på traditionellt sätt, sätt på ett bakplåt med pergament.
- Om ostmassan är flytande, häll den över oljerade mögelar och baka i 15 minuter vid 180 grader.
Cheesecakes från stuga ost i en multivariate
Därefter kommer du lära dig att laga surt ost i en multivark . Fördel med metoden vid enhetlig uppvärmning av produkterna under värmebehandlingen. På detta sätt är produkterna samtidigt bruna och rostade inuti, få prakt. Från den angivna kvantiteten av produkter i 30 minuter är det möjligt att utfärda en söt maträtt för fyra.
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- ägg - 1-2 stycken;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 150 g;
- vanillin - nypa;
- russin och andra tillsatser, olja.
beredning
- Gnugga kockost och kombinera den med piskade ägg tills det är luddigt med socker.
- Rör om vanilj, mjöl och, om så önskas, olika smaker.
- Dekorera produkterna av önskad storlek och form, välj delar och panorera dem i mjöl.
- Stacka ostkakorna från stugaosten hemma i en oljad, uppvärmd multicastry och laga mat på "Baking", beroende på ämnans storlek i 5-10 minuter på varje sida.