Fyllda svampar har blivit en favoriträtt av många hemmafruar. De är lätta att förbereda, och de kan hjälpa till när som helst när gästerna kommer eller du behöver diversifiera festbordet. Om du snabbt behöver förbereda något original, kan du alltid använda ett recept.
Svampar fyllda i ugnen
Fyllda svampar, särskilt svampar, är grunden för att göra många lätta tilltugg. De har många fördelar, bland vilka du kan lista:
- Det finns inget behov av speciellt urval.
- ingen särskild rengöring krävs
- det finns ingen fara i bruk, även om de kommer att ha en halvbakad stat;
- matlagning på kortast möjliga tid.
För att bestämma hur man gör fyllda svampar måste du välja de komponenter som ger dem en original smak. När du väljer det rekommenderas att vara uppmärksam på följande punkter:
- storlek, desto större är de desto bättre och bekvämare är de fyllda;
- Förekomsten av ben för att använda sin massa för fyllning;
- En viktig egenskap är friskhet, frånvaro av mörka fläckar och elasticitet;
- Du kan ta bort den yttre filmen, men det är att föredra att inte göra det för att inte förlora juiciness.
Mushrooms fyllda med kyckling och ost
Vitt kycklingkött, ost och svamp har blivit associerade med traditionell smak, de är extremt populära i vilket kök som helst. I kombination med gräddfilssås liknar smaken en julienne, men de fyllda svamparna i ugnen kan bli mycket enklare och snabbare. Du kan rekommendera fyllda svampar, vars recept är extremt enkelt.
ingredienser:
- svampar - 500 g;
- lök - 1-2 stycken;
- kycklingbröst - 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- hård ost - 150 g;
- solrosolja.
beredning
- Lök tvättas, rengöras och finhackas, behandlas på samma sätt med svampben.
- De skurna grönsakerna stekas i solrosolja, lite senare lägger de till svampskivning. Totalt tar stekningsprocessen ca 5 minuter.
- Kycklingbröst skärs i små bitar och stekas tills gyllene skorpe med stängt lock, glöm inte att salt och peppar.
- Den verkliga hemligheten att laga fyllda svampar för detta recept är tillsatsen av ägg till den kylda fyllningen och blanda massan. Tack vare detta kommer hattarna att vara lätta att fylla, och den inre delen kommer inte att kollapsa under bildandet.
- Strö över riven ost på toppen.
- Pannan är smurt och läggs på den.
- Baka i ugnen i 20 minuter.
Mushrooms fyllda med grönsaker
Att njuta av läckra mellanmål kommer att kunna och vegetarianer eller personer som observerar fort under religiösa helgdagar. Speciellt för dem kan du göra stoppade magertar svampar. Som fyllning används grönsaker, vars sammansättning kan variera beroende på individuella preferenser.
ingredienser:
- svampar - 15 st. stor storlek;
- en stor glödlampa - 1 bit;
- morötter - 1 stycke;
- söt bulgarisk rödpeppar - 1 stycke;
- grönsaker av koriander, persilja, dill - 0,5 gäng;
- hård ost - 150 g.
beredning
- Separera hattarna.
- Tärna alla grönsaker, salt, peppar och lägg ut på en väluppvärmd stekpanna i en kvart i timmen.
- Kyl massan och tillsätt finhackade gröna.
- Fyllda svampar spreds på ett bakplåt och läggs i ugnen, där den bakas i ca 20 minuter.
Mushrooms fyllda med skinka
En sådan delikatess, som svamphatt fyllda, representeras av en mängd olika alternativ som kan tillfredsställa varje kulinarisk smak. En mängd olika menyer kommer att hjälpa fyllda svampar med skinka och ost.
ingredienser:
- svampar - 15 stycken;
- löklök - 1 st.
- skinka - 200 g;
- hård ost - 200 g.
beredning
- Klipp av hattarna och skrapa dem med en tesked.
- Tärla löken och svampmassan, tillsätt salt, peppar och stek dem tills de är gyllene.
- Skinka skärs i tunna remsor, lägg den till resten av ingredienserna och fortsätt att steka ihop i ca 5 minuter.
- Låt massan svalna, tillsätt den halva riven osten till den och fyll arbetsstyckena.
- Den återstående osten sprinklas på toppen av fyllda svampar och skickas till ugnen, där de kommer att förbereda sig för en kvart i timmen.
Mushrooms fyllda med malet kött
Ett underbart alternativ till en potatisgryta med köttpåfyllning , som de tycker om deras mättnad, kommer att vara mushron fyllda med kött. De kan avnjutas på familjen middag eller överraskning gäster. Ett ovanligt kulinariskt mästerverk kan inte lämna likgiltiga köttfläktar.
ingredienser:
- svampar - 500 g;
- malet fläsk eller biff - 300 g;
- hård ost - 150 g;
- glödlampa - 2 st. liten storlek;
- gröna - persilja, koriander, dill eller selleri.
beredning
- Benen är skuren i små bitar.
- Köttet stekas i en förvärmd panna i 5 minuter och lämnas sedan för att svalna.
- Grönsakerna finhackas och läggs till fyllningen tillsammans med det kylda köttet.
- På riven gnider lökpuré, som läggs till fyllningen.
- Hakad salt, krydda med kryddor och blanda.
- Den resulterande massan är fylld med förformar, strö över toppen med riven ost och sprid på ett smurt bakplåt.
- Sätt i en förvärmd ugn och baka i en halvtimme.
Fyllda svampar i en mikrovågsugn
Varje hemmafru har hemligheter om hur man fyller svampar, så att du snabbt kan navigera i händelse av plötsliga besökare. För att hjälpa till i detta fall kommer hjälp och fyllda mushrooms, receptet av vilket matlagning i mikrovågsugnen är mycket enkelt och tillgängligt.
ingredienser:
- svampar - 6 st. stor storlek;
- skinka - 100 g;
- hård ost - 100 g;
- röd eller lök - en halv lampa.
beredning
- Separera benen, skära dem och lök med skinka.
- Stek i en panna tills kokt.
- Med fyllningen fyller mössorna.
- Skär tunna skivor ost och lägg dem på toppen.
- Sätt i en mikrovågsugn och koka i 7-10 minuter i mikrovågsugnsläget.
Fyllda svampar i en stekpanna
Det finns många alternativ för recept, varav en är mushroom fylld med ost, kokad i en stekpanna.
ingredienser:
- svampar - 7 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- ost - 60 g;
- olivolja - 2 matskedar;
- gräddfil - 2 matskedar.
beredning
- Förbered lök och svamp skivad kuber.
- Stek under ett slutet lock och tillsätt gräddfil i processen.
- Fyll arbetsstyckena, lägg dem i en stekpanna, häll 200 ml vatten och simma i en halvtimme.
- Strö över riven ost på toppen.
Fyllda svampar i multivarken
Om du använder en multivark kan du njuta av din familj med godis varje dag. Dessa inkluderar och stoppade hattar svampar, som är extremt lätta att göra.
ingredienser:
- svampar - 7 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- ost - 100 g.
beredning
- Lök och svamp skivad i en skål och stek i 5 minuter i olja.
- Ostgranat, lägg till hälften till den kylda massan och strö över den andra halvan på toppen.
- Fyll och sätt dem i "Baking" -läget för en kvart i timmen.