Det finns massor av klassiska rätter som utan ingefära förlorar all sin mening. Vi pratar om dem senare. Men låt oss börja med att lära känna frågan om hur man förbereder gingerrollen med improvisation, trots allt, i kulinariska mästerverk, erhålls kulinariska mästerverk och för att inte förstöra allt med oskyldig nypa, är det nödvändigt att känna till de grundläggande reglerna för att använda ingefära i rätter.
Azi
Först är 1 tesked riven frisk ingefära lika med koncentrationen av 1 matsked torrpulverat ingefära. För 1 kg deg eller kött behöver du 3-5 gram ingefära. När du lägger ingefära till bakverk sätts krydda på när du knådar degen. När släckning av kött, skalas, riven eller finhackad ingefära placeras 20 minuter före kokning.
När du bereder ginger såserna, lägg till roten i slutet, och om du vill göra en klassisk engelsk pudding med ingefära, gelé och kompott, lägg till spicery 3-5 minuter före kokningens slut.
Kaloriskt värde
Självklart är du i första hand bekymrad över hur man lagar ingefära för att gå ner i vikt. Då behöver du bara veta om sin energikomposition.
I 30 gram ingefära innehåller 20 kcal. I ingefära, mycket kalium - 117 mg, magnesium - 72 mg, koppar, mangan och vitamin B.
te
Så, hur man lagar ingefära i humöret av improviserade, förstod vi redan. Låt oss nu börja den viktigaste och viktigaste - gå ner i vikt.
Alla vet att ingefära främjar fettförbränning, rensar tarmarna, påskyndar metaboliska processer och botemedel för olika sjukdomar. Det enklaste sättet att "absorbera" alla dess medicinska egenskaper är gingerte. Det finns många recept för te med ingefära, vi presenterar klassiska och beprövade alternativ.
Ingefära, anis och kanel
ingredienser:
- 2 kanelstänger;
- 4 stjärnor av anis;
- 10 skivor finhackad ingefärarot
- en skal av en citron
- honung att smaka.
preparatet:
I tekanna sätter vi kanel, anis, ingefära och zest, häll kokande vatten, låt oss brygga i 10 minuter och häll på kopparna. Vi dricker med honung eller ingefära (diet!) Kakor.
jujube
Om du går ner i vikt är det tydligt för igelkotten att du har ett förbud mot alla söta. Men vad skulle du säga till användbar sötma som kommer att spara från vitaminbrist och bidra till viktminskning? Vi lär dig hur man gör marmelad från ingefära hemma.
ingredienser:
- skalla 6 citroner;
- juice från massan av 6 citroner;
- riven gingerrot.
preparatet:
Ginger ren och gnugga. Lägg citronskal och ingefära i en kastrull, häll 2½ glas vatten och ½ tesked soda. Allt detta på elden och koka upp. När vattnet kokar, måste du minska värmen och koka blandningen i ytterligare 5 minuter. Vi tar bort från elden.
Tillsätt fruktpektinet (50 g) och 1 glas citronsaft till pannan. Vi väntar på att pektinet löser upp och sätter igen på en stark eld, omrör hela tiden, koka upp. Vi lägger socker - 6½ glas. Tillsätt socker, koka ytterligare 1 minut, omrör hela tiden, avlägsna från värme och avlägsna skum. Fyll marmelad i burkar, sterilisera.
småkakor
Den mest kända ingefära produkten är kanske ingefära kex. Vi kommer att lära dig hur man lagar ingefära kex på ett dietiskt sätt.
ingredienser:
- honung 150 g;
- kryddor (ingefära, kanel, kardemumma, kryddnejlika, paprika) till smak;
- 100 g brunt socker;
- 1,5 teskedar mat soda;
- 125 g smör;
- ägg kyckling 1 st;
- 500 g vetemjöl.
beredning
Blanda honung, kryddor i en kastrull,
Knippa degen.
Sedan rulla deg tjockleken på 0,5 cm och skära ut figurerna av figurerna. Vi lägger den på en bakplåt och baka i 15 minuter vid 170 ° C.
Kakor och marmelad är naturligtvis inte produkter av daglig konsumtion under en diet. Men om du bestämmer dig för att ha råd söt, välj sedan klokt och ta hänsyn till processen med fettförbränning.