Diet under det underliga namnet DASH blev erkänt som ett av de få som finns i världens hälsosamma dieter! Kärnan i DASH-dietten är att den ursprungligen skapades för förebyggande och behandling av högt blodtryck, därav namnet Dietary Approaches to Stop Hypertension, som på ryska är en dietisk metod för att förebygga högt blodtryck. Men idag använder inte bara hypertensiva det för att förbättra hälsan, men de som vill gå ner i vikt för alltid, gradvis och harmlöst.
skaparna
Inte undra på att behandling av högt blodtryck rekommenderas för att börja med en diet - nej, eftersom ökat blodtryck är direkt förknippat med alltför stort intag av salt, kolesterol och överdriven övervikt. För sådana ändamål uppfanns DASH-kosten hos National Heart, Lung och Blood Circulation Institute (USA).
principer
Kaloriinnehållet i den dagliga kosten DASH - 2000 kcal, men om du inte behöver så mycket en diet för högt blodtryck, som kost för viktminskning, kan du minska kaloriinnehållet till 1600 kcal.
Den första cykeln av kosten varar 14 dagar, den andra - hela livet. Att hålla sig till en diet är väldigt lätt, trots allt finns det inga strikta restriktioner, och viktminskning och förbättring beror på rätt kombination av produkter.
Dieten förutsätter en gradvis minskning av mängden saltintag, det vill säga natrium. Rekommendera också att ge upp fettrött kött, ibland (2 gånger i veckan) kan du äta magert kött, fisk och kyckling. Den viktigaste maten på kosten - grönsaker, spannmål, frukt , spannmål, mejeriprodukter.
Dietitian skapare rekommenderar att minska mängden kolhydrater som förbrukas och delvis ersätta dem med proteiner. Av fetterna lämnar användbara oljor - oliv och avokado. Näring är fraktionerad, och den största charmen är att du kan äta godis 5 gånger i veckan (om så önskas!). Från sötsaker är det nödvändigt att sluta på de som inte innehåller skadliga fetter, vegetabiliska oljor, till exempel: gelatin, marmelad, sherbet och marshmallow.
meny
Vi skisserar bara de allmänna egenskaperna hos den här saltfria kosten för högt blodtryck, och du rekommenderas att bekanta dig med konsumtionsfrekvensen för olika grupper av produkter:
- salt - 1,5 mg per dag (läs etiketterna på konserver, röka produkter, marinader - uteslut salt för att börja med!);
- frukt och grönsaker - 8-10 gånger om dagen (mellanmål och grundläggande måltider);
- Korn och spannmål - 6-7 gånger om dagen (kornbröd, brunt ris, gröt);
- Mejeriprodukter - 2-3 gånger om dagen (låg fetthalt, om nödvändigt utan laktos - yoghurt och kefir);
- kött, fisk, fjäderfä - 2 gånger i veckan;
- nötter, bönor - 5 gånger i veckan;
- söt - upp till 5 gånger i veckan (i måttliga mängder);
- smör - 2-3 gånger om dagen (för salladsdressing).