Mistresses använder ofta kock för bakning. Det är han som ger disken enorma ömhet och utsökt delikat arom. Låt oss ta reda på hur man gör muffins med mögel på stuga.
Cottage cheese - squash muffins
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- zucchini - 1 stycke;
- bakpulver - nypa;
- ägg - 3 stycken;
- smör - 100 g;
- mjöl - 250 g;
- salt, peppar - till smak;
- grönsaker av dill - om så önskas.
beredning
Stugaost gnider vi noga med en gaffel med ägg. Smält oljan och låt svalna. I en skål sila mjöl blandas med ett bakpulver och blanda. Squash och grilla på rivaren, pressa och häll över mycket juice. Blanda sedan den med finhackad dill och skift den till kockmassan. Tillsätt oljan, saltet, peppar och blanda. Häll nu gradvis i mjölet och ät degen. Fyll formar med denna massa exakt hälften och lägg den i 45 minuter i ugnen. Baka i 200 grader, utan att öppna platteldörren under tillagningen.
Receptet på mackins med mögel på stuga
ingredienser:
- smör - 200 g;
- mjöl - 2 objekt;
- kockost - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 1 föremål;
- russin - 100 g;
- salt, bakpulver - nypa.
beredning
Rusiner tvättas ordentligt, rengörs från kvistar och läggs på en handduk för att torka. Blanda det mjuka smöret med socker, tillsätt ägget och kocken. Lite saltmassa, häll i mjöl, bakpulver, sätt russin och knåd en jämn, homogen deig. Mögel smörjs med olja och fylls med deg. Vi skickar ostmuffinerna med russin till ugnen i 30 minuter och ställer in temperaturen till 180 grader.
Mackins med stearinost ost med choklad
ingredienser:
- ostmassa - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 200 g;
- naturlig yoghurt - 300 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- kakaopulver - 3 msk. skedar;
- bakpulver - 2 tsk;
- socker - 150 g.
beredning
Vispa ägg med socker tills det är smidigt. Vi häller i vegetabilisk olja och yoghurt. Blanda mjölet med bakpulver och kakaopulver i en separat skål, sikt och häll i yoghurtmassan. Blanda allt och knåd en homogen degen. Mögel smörj med olja, sprida lite kokt deg, lägg sedan lite ostmassa och toppa med en chokladblandning igen. Sätt chokladmuffinsna med ugnsfyllning i en förvärmd ugn och baka vid 180 grader i ca 20 minuter.
Curd muffins med körsbär
ingredienser:
- vetemjöl - 200 g;
- bakpulver - 5 g;
- salt - en nypa;
- granulerat socker - 80 g;
- kockost - 150 g;
- mjölk - 150 ml;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- körsbär - 150 g.
beredning
Vi siktar mjölet med ett bakpulver, lägger socker och salt. Häll ost noggrant, häll i mjölk, lägg ägg och smör. Blanda nu mjölblandningen med vätskan och blanda den. Tillsätt de deglösa körsbären till degen och lägg ut mögelens massa. Baka muffins i ugnen i ca 30 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Curd muffins med banan
ingredienser:
- kockost - 200 g;
- banan - 2 delar;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 200 g;
- socker - 4 msk. skedar;
- bakpulver - 2 tsk;
- smör - 100 g;
- Vanilj - efter smak
- choklad - 100 g;
- salt - nypa.
beredning
Ägg gnides med socker, vi sätter vanilj till smak. Tillsätt smält smör, stekost och rör om. Bananer rengörs från skinnen, mosa noggrant med en gaffel och läggs i degen. Mjöl siktas på ett bord med bakpulver och salt och läggs sedan in i degen. Till slut lägger du till bruten choklad och blandar väl. Vi sprider ut massan på mögelarna och baka i ugnen tills de är färdiga. Tja, det är alla ostiga muffins med bananerna är klara!