Cowberry - en mycket användbar och fantastiskt utsökt bär. Det kan också förberedas för vintern och sedan på vinterkylt kvällar, njut av en fantastisk, lite sur smak. Cowberry i sirap kommer inte bara att vara en fantastisk behandling på ditt bord, men också ett utmärkt multivitamin och ett botemedel.
Cowberry recept i sockersirap
En sådan bär är bra att tjäna som en cowberry sås för kött , för stekt fjäderfä och vilt. Det kan också användas som en efterrätt eller som tillsats till friter och pannkakor. Cowberry i sirap hjälper dig perfekt med förkylning, feber och till och med en baksmälla.
ingredienser:
- tranbär - 1 kg.
För sirap:
- granulerat socker - 300 g;
- vatten - 2 objekt;
- citronskal - om så önskas.
beredning
Så, för att göra lingonberries i sirap för vintern, sortera noggrant bär, min i kallt vatten och lägg dem på glasburkar. Koka sedan sirap: häll vatten i grytan, strö socker och en lurvig citronskal på viljan. Allt rör och koka massan på en svag eld. Sedan kyls sirapen, om så är nödvändigt, filtreras genom en sikta och häll lingonberry. Vi lägger locken på locken och sätter dem på en mörk, cool plats.
Receptet på snabb sylt från kobär i sirap
ingredienser:
- tranbär - 4 kg;
- granulärt socker -500 g.
beredning
Vi erbjuder ytterligare ett alternativ, hur man gör lingonberries i sirap. Cowberry inlagd, tvättad och torkad. Bären är uppdelad i 2 identiska delar. Vi häller en halv till emaljerade rätter, täcka med socker och blanda väl. Vi sätter tranbär på eld och koka. När alla bär har float uppåt, och sirap kokar, lägg den resterande delen av bär till disken. Blanda massan och sprida den över burkarna. Tätt stäng dem med lock och låt tranbärssylt svalna. Sedan tar vi bort det i kylskåpet och förvarar det bara där.
Lingonberry gelé
ingredienser:
- tranbär - 1 kg;
- honung - att smaka
- granulärt socker - 2 msk.
beredning
Cowberry hälls i bassängen och kokas utan att tillsätta vatten i sin egen juice tills alla bär brister. Torka sedan försiktigt massan genom ostkanten, tillsätt honung eller socker till smak. Vi kokar till full beredskap, vi kyler och sprider ut tillsammans med sirap på bankerna.
Recept för Wet Cowberry
Kokas på detta recept på kober, perfekt anpassade till kyckling och kötträtter. Och det kan också läggas till vinaigrettes och olika sallader.
ingredienser:
- tranbär - 1 kg.
För sirap:
- vatten - 1 liter;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt - 0,5 tsk.
- kanel - nypa;
- nejlika.
beredning
Bären tvättas och kasseras på en sikt. När all vätska dränerar, häll bären i förkokt sockersirap. För att göra detta, häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, en nypa salt och kanel, lite kryddnejlika. Vi lägger behållaren på medium eld, sirap soka och koka i 10 minuter, avlägsna regelbundet skummet. Cowberry är staplade i glasburkar, hällde i sirap. Vi stänger bankerna på toppen med pergamentpapper och lägger dem på en sval plats.
Cowberry sylt i sirap
ingredienser:
- tranbär - 1 kg.
För sirap:
- vatten - 2 objekt;
- socker - 1,5 kg;
- kryddnejlika;
- Äpplen, päron, citronskal - om så önskas.
beredning
Bären tvättas först, torkas, hälls med brant kokande vatten och står i några minuter. 3. Sedan kastar vi dem tillbaka på sikten och väntar på att glaset täcker hela vattnet. Därefter skiftar vi cowberryen i ett emaljat bassäng och fyller det med kokande sirap. Vi lagar det i förväg: låt vattnet koka, häll ut sockret gradvis och blanda det. Sätt sedan bäckenet på en långsam eld och koka sylt i 20 minuter. I slutet av matlagningen sätter vi nötklyftorna på smak. Du kan också lägga citronskal, zest, äpplen eller päron.