Grunden för söt pizza är inte gjord av den vanliga jästdegen, eftersom de är för grova för en känslig fyllning. Cornen ersätts med kex, tunna vete kakor och jämn skivor vattenmelon.
Söt pizza med frukt - recept
Som utgångspunkt kan du använda färdiga vete tortillor, eller göra deras hem analoga, enligt receptet som presenteras nedan.
ingredienser:
För tortillor:
- mjöl - 275 g;
- vatten - 185 ml;
- olivolja - 15 ml.
För toppning:
- kockost - 65 g;
- Blandning av bär (jordgubbar, Björnbär, Blåbär) - 2 objekt;
- jordnötsolja - 25 g;
- kokosnötflis - 15 g.
beredning
Lätt saltet mjölet och blanda det med kallt vatten tills en homogen deg erhålls. Tillsätt smör till degen och låt den ligga i 20 minuter. Dela degen i portioner och rulla in i en skiva. Stek i en torr stekpanna tills den tenderar och låt svalna helt.
Slå kockost med jordnötssmör i en homogen pasta. Om blandningen är torr, lägg till lite vatten eller grädde tills det erhålls en krämig ostkonsistens. Tillsätt såsen med socker, om så önskas, och häll i kokosspånen.
Täcka tortillorna med ostsås och placera bären på toppen. Söt pizza med stallost, jordgubbar och andra bär serveras omedelbart.
Söt pizza med päron - recept
ingredienser:
- vete kakor - 2 st.
- lönnsirap - 45 ml;
- äpple - 115 g;
- päron - 115 g;
- nypa kanel;
- jordgubbssylt - 25 g.
beredning
Smörj tortillor med lönnsirap eller honung. Täck vardera av dem med tunna skivor äpple och päron, strö med kanel och baka i 20 minuter vid 190 grader. Klar pizza häll jordgubbssylt och servera.
Hur lagar du söt pizza?
ingredienser:
- vattenmelon (pitted) - 1 bit;
- yoghurt - 460 ml;
- honung - 35 ml;
- en handfull kokosnötschips;
- mintbladen för servering;
- Jordgubbar - 165 g;
- blåbär - 130 g;
- chia frön - 1 msk. sked.
beredning
Dela vattenmelonen över i bitar 2,5 cm tjock. Den ljuva pizza såsen är löjligt enkel och är en enkel blandning av yoghurt och honung. Smörj en av vattenmelonskivorna med den resulterande såsen och dela in i segment, som skulle göras med konventionell pizza. Stänk basen av fruktpizzan med kokosspån och lägg ut bären. Tillsätt den läckra med mint, chia frön och / eller granola innan du serverar.