Borsch är ett lagerhus av vitaminer och mineraler. En traditionell maträtt av ryska och ukrainska köket.
I den dagliga kostnaden hos barnet måste vara närvarande flytande varma rätter. Detta kommer att bidra till bättre arbete i magen och kommer att säkerställa normalisering av matsmältningsprocesser.
Hur man lagar borscht för ett barn?
Grönsaker för baby borsch ska vara den färskaste och vackraste. För att spara den maximala mängd vitaminer i kokta grönsaker, bör de kokas i högst 10-15 minuter under ett slutet lock. Denna regel gäller morötter, lök, paprika etc.
Från kött är det önskvärt att ta - biff, fettsnål delar av fläsk, kyckling utan hud, en kanin. Alla komponenter i borscht ska endast kokas, stek inte. Tillsätt minst salt och kryddor.
Många barn som dagis kök och mödrar bör notera borscht receptet i dagis.
Receptet på baby borsch
ingredienser:
- nötkött - 300 g;
- potatis - 5-6 delar;
- rödbetor soppa - 2 st.
- lök - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- tomatpasta - 50 g;
- vitkål - en fjärdedel av ett huvud;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- vatten - 3-4 liter.
beredning
I en gryta med saltat vatten sätt en hel bit kött, betor. Koka tills gjort. Skär potatisarna i kuber, morötter i små halva ringar. Skaka kållök och paprika.
Medan buljong, glöm inte att ta bort skummet grundligt från vattnet. När du är redo, ta köttet och betorna ut och kasta potatis och kål.
Koka potatis med kål, ropa rödbetorna och skära köttet i små kuber. Tomatpasta stek i en panna och späd med vatten.
När du kokar potatis, släng kött, betor, morötter, lök, paprika och häll tomater. Koka i 10-15 minuter. Borscht serveras med gräddfil och färska örter.