Sallad med syltade kronärtskockor har ett stort antal olika variationer. Det är dock alltid en god, kryddig och ovanlig maträtt, som även de mest upptagna hemmafruarna kan laga mat. Sallad med kronärtskockor finns i menyn på den dyraste restaurangen, och du kan laga exakt samma utan att lämna hem, det här är den här charmiga förrättens charm.
För det första har vi på vår tur en ovanlig sallad med kronärtskockor och fisk.
Sallad med kronärtskockor och lax
ingredienser:
- filé av rökt lax - 200 g;
- konserverade kronärtskockor - 250 g;
- grapefrukt - 1 stycke;
- mandelbröd - 40 g;
- oliver stora - 10 st.
- salladsblad - att smaka på
- olivolja - 5 msk. l.
- citronsaft - 2 msk. l.
- Salt, peppar och kryddor - för att smaka.
beredning
Grapefrukt tvättas, skalas, skalas och bitter. Sedan tar vi ut benen från oliverna och skär dem i hälften. Och nu sparar vi halvor av oliver med halvor av rostade mandlar. Skär sedan kronärtskockorna i halva och laxen i tunna skivor. Därefter tvättar vi salladsbladen och låt dem torka. Blanda alla ingredienser i en skål, säsong sallad med olivolja och citronsaft och slipa den med en mixer. Det finns också ett annat alternativ för att servera denna maträtt. I en stor serveringsplatta blanda salladsblad med kronärtskockor, fiskfiléer, mandel, grapefruktskivor, häll med dressing och servera, krydda med svartpeppar.
Och slutligen introducerar vi läsare till ett annat recept på sallad med kronärtskockor.
Fantastisk sallad med kronärtskockor och avokado
ingredienser:
- avokado - 1 stycke;
- syltade kronärtskockor - 200 g;
- kycklingfilé - 200 g;
- gurka - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- oliver - att smaka på;
- olivolja - 3 msk. l.
- citronsaft - 1 msk. l.
- salt och peppar - till smak.
beredning
Koka kycklingfiléen i saltat vatten tills den är kokt. Medan köttet kyler, låt oss ta hand om resten av ingredienserna. Avokado tvättas, rengöras från grov skal och ben, skärs i kuber. Kronärtskockor skärs i hälften. Sedan tvättar vi tomater och gurka, skärs i remsor. Därefter skärs kycklingfilé i små bitar.
Blanda sedan alla ingredienser i en skål och fyll den resulterande salladen med olivolja och citronsaft, och glöm inte att salt och peppar. Om så önskas kan du lägga till lite gröna i skålen, salladsbladen eller persilja kommer att göra.