Sallad från kycklingmagor är inte bara ett gott, men extremt användbart näringsrikt mellanmål som det är lämpligt att introducera i din kost så ofta som möjligt. Värderbara egenskaper som en subprodukt har kommer att ha en fördelaktig effekt på matsmältning och tillståndet för hela organismen som helhet.
Hur man gör en sallad av kycklingmagasin?
En sallad med magar framställs genom att komplettera komponenten med andra lämpliga produkter och en lämplig förband.
- Kycklingmagor före användning avfiltreras, tvättas noggrant och kokas sedan i 1,5 timmar.
- I vattnet när du mager magar kan du lägga till en glödlampa, rötter, laurel och andra kryddor, så att smaken av biprodukten blir mer piquant.
- Kyl den kokta magen utan buljong, skära sedan i kuber eller sugrör.
- En utsökt sallad med kycklingmage kan kokas genom att tillsätta basbeståndsdelen med ägg, lök, svamp, syltade gurkor, kokta eller saltade grönsaker.
- Att dressa för en sallad kan vara majonnäs, gräddfil eller en blandning baserad på vegetabilisk olja med tillsats av citronsaft, ättika.
Kycklingmagasallad med syltad lök
En av de enklaste och mest tillgängliga men samtidigt läckra versionerna av mellanmålet är en sallad av kycklingmagasiner med lök, som tidigare måste marineras i vatten med tillsats av ättika, eller med söt och sur marinade med salt och socker. Morötter för ett spektakulärt utseende kan gnidas på en koreansk rivare.
ingredienser:
- kycklingmagor - 250 g;
- kokt ägg - 4 st.
- lök sallad - 150 g;
- morötter - 1 stycke;
- majonnäs - 100 g;
- salt, peppar, ättika.
beredning
- Skär löken och häll en blandning av varmt vatten och ättika i lika stora proportioner i 10 minuter.
- Kasta löket på en sikta, låt dränera, blanda med riven morötter och hackade kokta mage, och lägg till krossade ägg.
- Smaka på ingredienserna med majonnäs, salt, peppar, blanda.
Sallad "Obzhorka" med kycklingmage - recept
En riklig och näringsrik sallad "Obzhorka" med kycklingmagor är ganska lämplig för arkivering till middag eller effektivt diversifiering av festmåltidens meny. Från kompositionen kan du utesluta saltade gurkor, ersätta dem med en halv matsked vinäger och krydda ingredienserna tillsammans med dressingens komponenter.
ingredienser:
- kycklingmagor - 500 g;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- syltade gurkor - 2 st.
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- majonnäs - 100 g;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Skär morötterna i remsor och halvringar lökar, steka individuellt i olja i stekpanna.
- Hacka remsor av kokta mage och gurkor, lägg till de saltade grönsakerna.
- Fyll en enkel sallad av kycklingmagasin med majonnäs, salt, peppar, blanda, strö med gröna när det serveras.
Kryddig sallad från kycklingmagasin
Sallad från kycklingmagor, vars recept kommer att presenteras senare, kommer att glädja fans av piquant ostrinka. Detta i detta fall uppnås genom att lägga till kompositionen tillsammans med den finska hackade bögen i Bulgarien. För en uttalad smak måste vitlök slipas med lök, koriander och salt i en murbruk.
ingredienser:
- kycklingmagor - 500 g;
- paprika - 2 st.
- varm peppar - 1 stycke;
- koriander och gröna lökar - 0,5 tufts varje;
- vitlök - 2 tänder;
- sesam - 0,5 msk. skedar;
- salt, peppar, vegetabilisk olja.
beredning
- Rice den hackade löken, koriander och vitlök med salt i en mortel, lägg i en skål.
- Lägg till krossade halvor kokta hjärtan, rånar paprika.
- Sesamfrön torkas i en stekpanna, hälls ut till resten av ingredienserna.
- Sparka en skarp sallad från magen med varm vegetabilisk olja, salt, peppar, blanda.
Sallad av kycklingmagasiner på koreanska
Sallad han från kycklingmagor är beredd på koreanska motiv med tillägg av en karakteristisk orientalisk salladsdressing, som helt enkelt kan ersättas med koriander och markerad chili. Färsk gurka och lök är inte obligatoriska ingredienser, det är tillåtet att utesluta dem från kompositionen eller ersätta dem med andra grönsaker, till exempel bulgarsk peppar.
ingredienser:
- kycklingmage - 750 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök och färsk gurka - 0,5 st.
- vitlök - 2 tänder;
- vegetabilisk olja och sojasås - 1 msk. sked;
- ättika - 0,5 msk. skedar;
- Koreansk kryddor - 1 tesked;
- salt, peppar, socker.
beredning
- Skär den kokta magen med halm.
- Mala morötter och gurka på en koreansk rivare.
- Skinklök, hugg vitlök.
- Kombinera ingredienserna i en salladsskål, krydda med olja, ättika, sojasås, salt skålen, peppar och smaksatt med socker.
- Lämna den koreanska salladen ur kycklingmagen för impregnering i kylan i 2 timmar.
Sallad med kycklingmagasin och omelett
Utvärdera alla fördelar med enkla och skarpa versioner av maträtten, det är dags att prova en sallad med kycklingmagor och äggpannkakor . Denna aptitretare, som sin motsvarighet med kokta ägg, har sin egen individuella attraktiva zest och kommer att lyckas vinna över även de mest krävande ätarna.
ingredienser:
- kycklingmage - 750 g;
- ägg - 6 st.
- lök - 3 stycken;
- ättika och socker - att smaka på;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, majonnäs.
beredning
- Lök strimlas med skivor, dras med kokande vatten, tvättas och fylls på med varmt vatten, kryddat med ättika, socker.
- Efter kylning pressas lökarna ut, spridas i en salladsskål.
- Skär den kokta magen med halm, sprid den till löken.
- Smaka lite med saltägg, stek på en oljad stekpanna med äggpannkakor med medelhög tjocklek.
- Efter kylning rullar pannkakor, skärs i remsor.
- Lägg skäret från omelet till salladen, fyll det med majonnäs, salt.
Sallad från kycklingmaggar med syltade gurkor
Elementärt i beredningen och överraskande utsökt näringsrik sallad av kycklingmagasin, som speciellt äras bland manliga publiken, kan du förbereda följande recept. Produkten förenas harmoniskt här med syltade gurkor och sötsalladslök, som om så önskas skållas med kokande vatten.
ingredienser:
- kycklingmagor - 500 g;
- syltade gurkor - 4 st.
- lök - 1 stycke;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- salt, örter.
beredning
- Skivad mageremsor och lök, strimlad medelstor beteglade gurkor.
- Kombinera ingredienserna i en salladsskål, tillsätt majonnäs, grönsaker, salt.
- Rör salladen från kycklingmagen och gurka och servera.
Kycklingmagsalad med sojasås
Följande recept på sallad med magar gör att du kan laga en ljus och näringsrik maträtt som samtidigt kvalitativt släcker känslan av hunger, men kommer inte att lägga till extra pounds. Den föreslagna grönsaksmixen kan eventuellt kompletteras med söt bulgarsk peppar och hackad vitlökspentik.
ingredienser:
- kycklingmagor - 400 g;
- strängbönor - 200 g;
- färsk gurka - 1 st.
- tomater - 2 st.
- salladsblad och gröna lök - 1 stråle;
- gröna, sojasås.
beredning
- Chop halm hackad kyckling mage, gurka skivor.
- Skiv tomater, hugg de gröna löken och salladsbladen.
- Bönorna kokas tills de kokas, kyls, läggs till resten av ingredienserna.
- Kyckling sallad från kyckling magar med sojasås.
Sallad med kycklingmage och bönor
Om de gröna bönorna inte orsakar raptur, kan du lägga till baljväxter (kokta eller konserverade) till salladen. Förrätten kommer att bli ännu mer näringsrik och kommer att glädjas med en magnifik, måttlig piquant smak. För ökad skärpa tillåts det att tillsätta finhackade heta paprika.
ingredienser:
- kycklingmagor - 600 g;
- konserverade bönor - 300 g;
- vitlökständer - 2 stycken;
- tomater - 4 st.
- greener - 1 gäng;
- salt, peppar, gräddfil och olivolja.
beredning
- Koka, kyla och klippa magen.
- Lägg till hackade tomater, bönor utan juice, hackade färska örter och vitlök.
- Säsongsallad med mage och bönor med en blandning av gräddfil och olivolja, salt, peppar, blandning.
Sallad med rökt kycklingmage
Om rökt kycklingmagor är tillgängliga kan de användas effektivt för att göra en utsökt och munvattenande blötsalat. Ingredienser i svampen förkokas med tillsats av en glödlampa och kryddor, hälls sedan på en sikt, får sänka och skärs i remsor.
ingredienser:
- Rökt kycklingmage - 250 g;
- svampar - 250 g;
- ägg kokt - 4 st.
- morötter och lök - 1 st.
- ost och majonnäs - 100 g;
- olja för stekning, gröna lökar.
beredning
- I salladsskålen sätter du det första lagret av skivade magar, fett med majonnäs, tinker med riven ägg.
- Därefter vänd den saltade löken med morötter och igen majonnäs.
- Det fjärde lagret är fördelat svamp och sedan riven ost.
- Pritrushivayut sallad från rökt mage med gröna lökar och låt dem suga.
Sallad med kycklingmage och svamp
Perfekt komplement till smaken av kokta kycklingmagor skuren i småbetongad sylt champinjoner. Istället för persilja kan du lägga till en annan gröna i salladen, till exempel koriander, basilika eller dill. Som dressing passar en lätt majonnäs eller blandas med en liten mängd senap tjock gräddfil.
ingredienser:
- kycklingmagor - 500 g;
- svampar - 150 g;
- ägg kokt - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- persilja - 0,5 stråle;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar och majonnäs.
beredning
- Skär remsor av kokad mage.
- Stek lökolja på vegetabilisk olja, lägg till biprodukten.
- Skicka den hackade svampen, ägg och persilja till salladen.
- Smaka salaten med mage och svamp med majonnäs, tillsätt salt och peppar.
Sallad från syltad kycklingmage
En snabb sallad från kycklingmagor under detta recept fungerar inte. Efter tillagningen ska mellanmålet åtminstone en dag marineras i kylskåpet, varefter skålen kommer att förvärva de nödvändiga piquantegenskaperna, och komponenterna byter ut varandra och smaker av en doftande marinaden.
ingredienser:
- kycklingmagor - 500 g;
- syltad lök - 250 g;
- morötter - 100 g;
- slipad koriander och chili - 0,5 teskedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- äppeläger - 1 tesked;
- vitlök - 2 tänder;
- salt, svartpeppar, socker - efter smak.
beredning
- De kokta magarna skärs, blandas med inlagda lökar.
- Rostad morötter, blanda med vitlök, salt, ättika och socker, tillsätt chili, koriander och svartpeppar.
- Kombinera biprodukten med lök och morotmassa, rör om, krydda med olja och levereras i kylan för en dag.
Sallad från kycklingmage med valnötter
En enkel och utsökt sallad av kycklingmagor kommer att erhållas genom att komplettera biprodukten med ost, nötter och morötter på koreanska. Beroende på säsong kan du använda färska eller betade gurkor som ingrediens, varje gång du får en annan smak, men på egen hand en original och raffinerad maträtt.
ingredienser:
- kycklingmagor - 500 g;
- morötter och ost - 100 g;
- valnötter - 70 g;
- gurkor - 2 stycken;
- vitlök - 1 tand;
- salt, peppar, örter, majonnäs.
beredning
- Skär magen och gurka.
- Gnugga osten, hugga nötter och gröna.
- Kombinera ingredienserna i en skål, tillsätt vitlök, morötter, salt, peppar och majonnäs.
- Rör en utsökt sallad med kycklingkokta magar med nötter och servera.